Petitchef

Biscotti al limoncello noci e mandorle con cioccolato

Dessert
15 porzioni
30 min
15 min
facile
Ciao a tutti, oggi vi propongo dei biscotti deliziosi, fatti con, mandorle, noci, limoncello e gocce di cioccolato, ottimi per la colazione e merenda.

Ingredienti

Numero di porzioni: 15
500 di farina (00)

200 gr di zucchero


1 bustina di vanillina

Buccia e succo di 1 limone

1 bustina lievito (per dolci)

250 gr di burro

100 gr di mandorle

100 gr di gherigli di noce

50 ml di limoncello

50 gr di gocce di cioccolato

Latte qb

Preparazione

  • Tappa 1 - Biscotti al limoncello noci e mandorle con cioccolato
    Mettete sulla spianatoia la farina e formare una fontana. Versate al centro lo zucchero, lievito, la vanillina, le uova, le mandorle, noci, limocello e gocce di cioccolato. Impastate con le mani e ancora aggiungete il burro a temperatura ambiente, continuare ad impastare con le mani. Unite un po’ di latte per ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Quando la pasta sarà compatta si può iniziare a comporre i biscotti. Un po’ d’impasto sul ripiano infarinato, create le forme desiderate, un cuore, un cerchio, aiutandovi con la rotellina o formine. L’impasto deve avere lo spessore di ½ cm. Disponete I biscotti su una placca da forno foderata con un foglio di carta da forno, ed infornare a 180° in forno preriscaldato per 10/15 minuti circa. Guardare di tanto in tanto senza farli bruciare ma ben dorare. Una volta pronti, lasciateli raffreddare e poi serviteli.

Foto

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