Insalata di patate allo yogurt

Ingredienti

• 1 kg di patate
• 200 g di yogurt greco
• 4 cucchiai di maionese
• 1 cipolla bianca

Preparazione

• Fai cuocere le patate intere, con la buccia se le fai bollire, senza la buccia e tagliate in quarti se le fai in pentola a pressione.
• Quando sono cotte, falle raffreddare, taglia a tocchetti piuttosto grandi e metti in una terrina insieme alla cipolla tagliata fettine sottili e sala il tutto.
• A parte prepara la salsa mischiando lo yogurt con la maionese, versa la salsina ottenuta sulle patate.
• Mescola bene e servi dopo aver lasciato raffreddare in frigorifero o a temperatura ambiente.

Domande

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