
Cheese cake alla panna e amaretti
Dessert facile 5 ore 1011 kcal
Ingredienti: 200 g di amaretti 500 g di panna fresca da montare 100 g di burro 8 g di gelatina 80 g di zucchero a velo Cioccolato fondente
Il cheesecake è un dolce di origine anglosassone preparato con formaggio fresco, di solito ricotta o mascarpone a cui si uniscono zucchero e aromi. La base è costituita da biscotti sbriciolati e reimpastati con burro e il tutto viene ricoperto poi da una confettura di frutta. Le varianti sono innumerevoli e possono prevedere una base di pan di Spagna o di pasta frolla, mentre per la copertura si possono utilizzare frutta fresca come fragole, arance, kiwi o cacao.