Petitchef

Ricette cereali

ricette cereali

Orzo

ricette orzo

L' orzo è un cereale della famiglia delle graminacee. Oggi è coltivato principalmente per la produzione di birra, e come foraggio per il bestiame....

ricette orzo 

Farro

ricette farro

Il farro è un cereale usato molto in Toscana come ingrediente per zuppe, minestre e insalate estive. Salutare e ipocalorico, il farro può...

ricette farro 

Riso

ricette riso

Vengono coltivate diverse specie di riso che differiscono per la forma del chicco. Per i risotti si preferiscono le cosiddette "grane lunghe" come...

ricette riso 

Quinoa

ricette quinoa

Disponibile in tre varietà differenti, facilmente distinguibili per il loro colore (nero, giallo e rosso), la quinoa viene consumata solo dopo...

ricette quinoa 

Amaranto

ricette amaranto

L' amaranto è una pianta originaria dell'America latina dalle altissime proprietà nutrizionali, che veniva chiamata dagli Atzechi il "grano degli...

ricette amaranto 

Grano

ricette grano

Il grano o frumento è il cereale più diffuso e conosciuto in cucina, utilizzato per la preparazione di prodotti alimentari ad alto valore...

ricette grano 

Avena

ricette avena

L' avena è un cereale con proprietà importanti. E' utile contro la depressione, la stanchezza fisica e mentale. E' inoltre, grazie alle vitamine di...

ricette avena 

Mais

ricette mais

Il mais è una pianta che cresce nelle zone prevalentemente con clima tropicale e subtropicale e che è stato poi importato anche in Europa. Vi sono...

ricette mais 

Grano saraceno

ricette grano saraceno

Il grano saraceno , che a dispetto del nome non è un vero cereale, è un alimento particolarmente ricco di proteine ad alto valore biologico. Privo...

ricette grano saraceno 

Segale

ricette segale

La segale è un cereale importante per via delle sue qualità curative e terapeutiche, rivolte al fegato, al processo digestivo e all' apparato...

ricette segale 

Miglio

ricette miglio

Il miglio è utilizzato come alimento base in Africa e in Asia, ma è poco consumato in Europa e in America. Tollerante alle condizioni di...

ricette miglio 

Bulgur

ricette bulgur

Il bulgur rappresenta una pratica variante in cucina alla pasta di semola. E' un cereale integrale , ricco in fibre, buono da gustare all'insalata,...

ricette bulgur 

Riso venere

ricette riso venere

Il riso venere è un particolarissimo tipo di riso, inconfondibile grazie al suo caratteristico colore nero . Originario della Cina, si è diffuso in...

ricette riso venere 
Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Che tipo di piatti preferite durante l'estate?
Vota