Petitchef

Vitello tonnato

10 ricette
Ricetta Vitello tonnato alla moda antica senza maionese

Vitello tonnato alla moda antica senza maionese

(34 voti) , (1) , (215)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: Per 4 persone: 1 bel pezzo di girello di vitello 4 uova sode 1 o 2 scatolette di tonno 2 cucchiai di capperi 1 cucchiaio di acciughe 2 bicchieri di v...
Ricetta Vitello tonnato

Vitello tonnato

(22 voti) , (1) , (345)
Antipasto facile 1 ora 40 min
Ingredienti: 500 gr. di girello/magatello di vitello insalatina novella q.b. 6 frutti del cappero olio EVO q.b. sale di Cervia q.b. Brodo: 1,5 lt. di acqua...
Ricetta Se vitello tonnato il vitel tonnè, che in italiano diventa il vitello tonnato

Se vitello tonnato il vitel tonnè, che in italiano diventa il vitello tonnato

(2 voti) , (18)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la carne: 1 kg di girello di vitello una cipolla una carota un gambo di sedano uno spicchio d'aglio foglie di prezzemolo alloro rosmarino salvia t...
Ricetta Vitello tonnato gourmet

Vitello tonnato gourmet

(1 voto) , (13)
Portata principale facile 15 min 1 ora
Ingredienti: sottofiletto o magatello di vitello 600 g mezzo bicchiere di vino bianco secco una scatoletta di filetti di tonno (intorno ai 160 g) per il condi...
Ricetta Taglierini con granseola e vitello tonnato senza tonno

Taglierini con granseola e vitello tonnato senza tonno

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 12 min 27 min
Ingredienti: 200 g di granseola 150 g di pomodori ramati 50 g di pasta tipo taglierini 2 foglie d'alloro prezzemolo peperoncino vino bianco...
Natale nella cucina regionale: le ricette della Valle d'Aosta

Natale nella cucina regionale: le ricette della Valle d'Aosta

(34 voti) , (1 commento)

Un viaggio natalizio all'interno della cucina della Valle D'Aosta.

Ricetta Insalata russa e vitello tonnato

Insalata russa e vitello tonnato

Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) Insalata russa Carote, patate, carote in uguale quantità 250 g circa maionese 2) Vitello con salsa tonnata 800 g magatello 1 carota, 1 sedano, ...
Ricetta Vitello tonnato rivisitato

Vitello tonnato rivisitato

Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: un pezzo di magatello o girello di vitello tonno maionese capperi acciughe o alici in vasetto prezzemolo olio d'oliva sale...
Ricetta Vitello tonnato

Vitello tonnato

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di magatello di vitello 1 carota 1 cipolla una costa di sedano un rametto di prezzemolo 1 foglia di alloro qualche grano di pepe 1/2 bicchiere...
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Ricetta Un insolito vitello tonnato

Un insolito "vitello" tonnato

Portata principale facile 25 min 50 min
Ingredienti: Un pezzo di lombo di maiale di circa 800 g una carota una cipolla 2 gambi di sedano qualche rametto di prezzemolo 300 g di tonno 100 g di fungh...
Ricetta Vitello tonnato...

Vitello tonnato...

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 Kg di lonza di maiale 1 gamba di sedano 1 cipolla 1 carota Sale Per la salsa tonnata: 200 g di tonno sgocciolato 100 g di cetriolini 4 filetti di...


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