Ingredienti: Per 4 persone: 1 bel pezzo di girello di vitello 4 uova sode 1 o 2 scatolette di tonno 2 cucchiai di capperi 1 cucchiaio di acciughe 2 bicchieri di v...
Ingredienti: 500 gr. di girello/magatello di vitello insalatina novella q.b. 6 frutti del cappero olio EVO q.b. sale di Cervia q.b. Brodo: 1,5 lt. di acqua...
Ingredienti: Per la carne: 1 kg di girello di vitello una cipolla una carota un gambo di sedano uno spicchio d'aglio foglie di prezzemolo alloro rosmarino salvia t...
Ingredienti: sottofiletto o magatello di vitello 600 g mezzo bicchiere di vino bianco secco una scatoletta di filetti di tonno (intorno ai 160 g) per il condi...
Ingredienti: 500 g di magatello di vitello 1 carota 1 cipolla una costa di sedano un rametto di prezzemolo 1 foglia di alloro qualche grano di pepe 1/2 bicchiere...
Ingredienti: Un pezzo di lombo di maiale di circa 800 g una carota una cipolla 2 gambi di sedano qualche rametto di prezzemolo 300 g di tonno 100 g di fungh...
Ingredienti: 1 Kg di lonza di maiale 1 gamba di sedano 1 cipolla 1 carota Sale Per la salsa tonnata: 200 g di tonno sgocciolato 100 g di cetriolini 4 filetti di...
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