Petitchef

Torta di zucca, gorgonzola e noci

Antipasto
8 porzioni
15 min
1 ora
media
Una torta facile da tagliare a piccoli pezzi e servire come antipasto

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
2 Rotoli di sfoglia

500 gr di zucca

250 gr di gorgonzola piccante

80 gr di noci

500 ml di latte

100 gr di farina

120 gr di burro



sale, pepe, noce moscata

Preparazione

  • Iniziamo preparando una besciamella con il burro, latte, farina, sale e noce moscata. Alla fine aggiungiamo le noci tritate e mescoliamo bene.
    Poi inforniamo la zucca tagliata a dadini a 180 C per 40 minuti in carta stagnola.
  • Facciamo rosolare la cipolla in un po' di burro a fiamma bassa. Uniamo la zucca, aggiungiamo il sale e pepe nero. Lasciamo cuocere finché la zucca non diventi una purea.
  • Prepariamo una teglia con fondo removibile e carta da forno. Posizioniamo la pasta sfoglia. Mettiamo uno strato di gorgonzola a pezzi piccoli, uno strato di zucca ed uno di besciamella.
  • Ripetiamo l'operazione. Copriamo con il secondo rotolo di pasta sfoglia e spennelliamo con un uovo sbattuto.
  • Inforniamo a 180 C per circa 40 minuti.



Commenti dei membri:

21/01/2014

E' facile, economica e buonissima!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
07/01/2013

Sembra proprio buona

(0) (0) Abuso
05/01/2013

Buonissima

(0) (0) Abuso
05/01/2013

Buona

(0) (0) Abuso

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