Petitchef

Antipasto pepe

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Ricetta Pickled eggs

Pickled eggs

Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 8 Uova sode 500 ml Aceto di mele 8 g Zenzero macinato 8 g All Spice 8 g Pepe nero in grani...
Ricetta Muffin di melanzane, noci e limone e incontro con lory

Muffin di melanzane, noci e limone e incontro con lory

 
Antipasto facile 1h15m 504 kcal
Ingredienti: 150 g farina 125 g yogurt intero 80 g formaggio filante 4 cucch olio evo ½ bustina lievito per torte salate 1 uovo 280 g melanzane sott'olio gherigli...
Ricetta Torta di rose con asparagi e tonno

Torta di rose con asparagi e tonno

Antipasto facile 3 ore 40 min
Ingredienti: 240 g farina 0 70 g farina manitoba 1 cubetto lievito di birra 100 ml latte 2 uova 3 cucch olio evo 2 cucch sale 1 cucch zucchero di canna 1 cucch mi...
Ricetta Tortino di pane nero con verdure e nuovo premio

Tortino di pane nero con verdure e nuovo premio

Antipasto facile 20 min 45 min
Ingredienti: pane nero ai cereali 2 zucchine grandi pomodorini pachino pomodori secchi sott olio mais 200g ricotta vaccina 2 uova latte aglio in polvere olio evo ...
Ricetta Tortino di carciofi su fonduta di formaggio

Tortino di carciofi su fonduta di formaggio

Antipasto facile 30 min 60 min
Ingredienti: Per tortino: 8 carciofi circa 3 uova 50 g parmigiano 3 cucchiai di farina 80 g panna sale pepe olio 2-3 bicchieri di latte acqua Per fonduta: 100 g l...
Ricetta Straccetti al germe di grano con carciofi e speck

Straccetti al germe di grano con carciofi e speck

Antipasto facile 15 min 12 min
Ingredienti: 1/2 cipolla rossa 5-6 cuori di carciofo una manciata abbondante di speck tagliato a cubetti 1/2 bicchiere di vino bianco di olio evo di sale e pepe...
Ricetta A lezione da mario bacherini: l'uovo poche'

A lezione da mario bacherini: l'uovo poche'

Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 uovo 3 cucchiai di aceto di mele Spinaci saltati in padella Pane tostato in padella Sale olio evo pepe nero e rosa...
Ricetta Gnudini di ricotta e spinaci

Gnudini di ricotta e spinaci

Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di ricotta di pecora 1,5 kg di spinaci surgelati 5 uova un bel po di parmigiano farina noce moscata sale e pepe 250 g di ricotta altrettanto di ...
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Ricetta Sformatini con baccelli e pecorino

Sformatini con baccelli e pecorino

Antipasto facile 18 min 12 min
Ingredienti: 150 g di baccelli sgranati 130 g di porri 1,3 dl di latte 1 uovo 1 rametto di maggiorana 13 g di farina 40 g di pecorino grattugiato olio evo 13 g bu...
Ricetta Crostini strapazzati ai profumi mediterranei

Crostini "strapazzati" ai profumi mediterranei

Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: Per una dozzina di crostini: 2 uova fresche qualche cucchiaio di salsa di pomodoro poco latte una manciata di capperi sott'aceto origano essiccato 1 b...
Ricetta Cucchiaio di frolla salata con mousse di montebore

Cucchiaio di frolla salata con mousse di montebore

Antipasto Difficile 1 ora 15 min
Ingredienti: per la pasta frolla salata: 125 g di farina "00" 100 g di burro 90 g di Grana Padano grattugiato 10 g di semi di papavero 5 ml di olio d'oliva, pe...
Ricetta Pasta con peperoni e caprini

Pasta con peperoni e caprini

Antipasto facile 12 min 30 min
Ingredienti: 2 o 3 peperoni rossi frullateli Una confezione di formaggio a pasta molle Il latte vaccino Acqua Sale e pepe Basil Grani...
Ricetta Tzatziki - insalata greca di cetrioli

Tzatziki - insalata greca di cetrioli

Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 1 cetriolo medio 125 g di yogurt greco olio extravergine d'oliva sale pepe la punta di un cucchiaino di aneto 2 spicchi d'aglio grattugiato fine...
Ricetta Rose al forno

Rose al forno

Antipasto facile 15 min 25 min
Ingredienti: 12 fette di prosciutto cotto 6 fette di fontina grana padano grattugiato Besciamella rosa: 250 g di latte 250 g di panna 20 g di burro 20 g di farin...
Ricetta Tartara di crostacei

Tartara di crostacei

Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 16 gamberoni freschissimi Erba cipollina Olio buono 8 fiori di zucchina Sale Pepe Crema di aceto balsamico Patatine di mais fritte 1 limone...
Ricetta Sarde ripiene al forno

Sarde ripiene al forno

Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 500 g di sarde 1 uovo 1 cucchiaio di grana grattugiato 1/2 cucchiaino di maggiorana la mollica di un panino piccolo bagnata nel latte aglio tritat...
Ricetta Fagottini di pancetta e crema di cavolfiore

Fagottini di pancetta e crema di cavolfiore

Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: Per le crepes: 500 ml di latte 4 uova 200 g di farina sale Ripieno: 200 g di pancetta 500 g di bieta 300 g di taleggio 250 g di ricotta 1 cipolla medi...
Ricetta Lasagne alla siciliana con ricotta

Lasagne alla siciliana con ricotta

Antipasto facile 15 min 45 min
Ingredienti: 6 sfoglie di lasagna secche 1 bottiglia piccola di passata di pomodoro olio evo mezza cipolla basilico e prezzemolo sale e pepe 200 g di ricotta abbo...
Ricetta Gratin di fiori di zucca filanti

Gratin di fiori di zucca filanti

Antipasto media 15 min 15 min
Ingredienti: 12 fiori di zucca di piccole-medie dimensioni 100 g di scamorza 50 g di ricotta 1 uovo 20 g di parmigiano grattugiato pangrattato a spolverizzare ol...
Ricetta Insalata con tofu al basilico

Insalata con tofu al basilico

Antipasto facile 15 min
Ingredienti: 1/2 cavolo viola 1 finocchio 100 g di tofu al basilico sale pepe olio aceto balsamico...
Ricetta Morbidelle di pollo ai quattro manti

Morbidelle di pollo ai quattro manti

Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g di petto di pollo 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 zucchine medie buccia grattugiata di un'arancia e di un limone sale pepe a mulinella una...
Ricetta Farfalle al tartufo

Farfalle al tartufo

Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 200 g di pasta 100 g di tartufo nero olio extra vergine di oliva aglio prezzemolo sale e pepe...
Ricetta Pizza con broccoli

Pizza con broccoli

Antipasto facile 1 ora 27 min
Ingredienti: 200 g di farina 0 200 g di farina manitoba 3 g di lievito di birra fresco 300 g di acqua tiepida 2 cucchiai d' olio extravergine d' oliva 1 cucchiain...
Ricetta Peperoni mollicati? anzi paparul o furn ch la muddich

Peperoni mollicati? anzi paparul o furn ch la muddich

Antipasto facile 10 min 30 min
Ingredienti: 4 peperoni 350 g di mollica di pane 3 uova Aglio Capperi 2/3 acciughe Prezzemolo Olio buono Sale Pepe...


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