Menu del giorno, 24 luglio: involtini di fagiolini, parmigiana di zucchine e tiramisù ai lamponi
Friday 24 July 2026 08:30 - Daniele Mainieri
Involtini di fagiolini e speck: un antipasto veloce e gustoso
Gli involtini di fagiolini e speck sono un antipasto che si prepara in soli 15 minuti, perfetto per chi cerca un piatto semplice ma ricco di sapore. Utilizzando fagiolini lessati, avvolti in fettine di speck e farciti con provolone dolce e sottilette, questo piatto offre un contrasto di sapori e consistenze che stuzzica il palato. Un filo di olio extravergine d'oliva completa il tutto, rendendo ogni morso un'esperienza gustativa indimenticabile.
Parmigiana di zucchine in friggitrice ad aria: leggera e croccante
La parmigiana di zucchine in friggitrice ad aria è una versione innovativa di un classico della cucina italiana. Questo piatto è composto da strati di zucchine, passata di pomodoro, mozzarella e parmigiano grattugiato, tutti cotti in modo da ottenere una crosticina dorata irresistibile. Grazie alla friggitrice ad aria, la parmigiana risulta leggera e croccante, mantenendo un equilibrio perfetto tra sapore e consistenza. Non dimenticate di spurgare le zucchine per evitare un risultato acquoso!
Parmigiana di zucchine in friggitrice ad aria: veloce, leggera e croccante
La parmigiana di zucchine in friggitrice ad aria è la svolta ideale per chi ama i grandi classici italiani ma cerca una versione più leggera e veloce . L’idea è nata quasi per caso, in una calda giornata d’estate in cui accendere il forno...
Tiramisù ai lamponi: un dolce fresco e cremoso
Il tiramisù ai lamponi è un dessert che unisce la cremosità del mascarpone alla freschezza dei lamponi. Questa ricetta facile e senza cottura è perfetta per chi desidera un dolce leggero e goloso. I savoiardi imbevuti di sciroppo di lamponi si alternano a strati di crema, creando un equilibrio di sapori che conquisterà i vostri ospiti. Decorato con lamelle di mandorle, questo tiramisù è un vero e proprio trionfo di dolcezza e freschezza.
Tiramisù ai lamponi - ricetta facile
Un dessert cremoso e goloso su note fruttate. Lasciatevi tentare dal nostro tiramisù ai lamponi: una ricetta facile e senza cottura che conquisterà il palato di tutti i vostri ospiti . Seguite il procedimento spiegato passo a passo per...
Domande frequenti sul menu del giorno
Quanto si conserva la parmigiana di zucchine cotta nella friggitrice ad aria?
Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.
Bisogna spurgare le zucchine prima della cottura?
Sì, è fondamentale per evitare una parmigiana acquosa.
A che temperatura si cuoce la parmigiana di zucchine con la friggitrice ad aria?
Cuoci a 180°C per 15-18 minuti, aumentando a 200°C per una gratinatura finale.
Posso congelare la parmigiana di zucchine?
Sì, puoi congelarla già cotta e riscaldarla in friggitrice.
Quanto tempo posso conservare il tiramisù ai lamponi?
Un paio di giorni in frigorifero coperto.
Posso preparare il tiramisù ai lamponi senza glutine?
Sì, basta utilizzare savoiardi gluten free.
Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.
Bisogna spurgare le zucchine prima della cottura?
Sì, è fondamentale per evitare una parmigiana acquosa.
A che temperatura si cuoce la parmigiana di zucchine con la friggitrice ad aria?
Cuoci a 180°C per 15-18 minuti, aumentando a 200°C per una gratinatura finale.
Posso congelare la parmigiana di zucchine?
Sì, puoi congelarla già cotta e riscaldarla in friggitrice.
Quanto tempo posso conservare il tiramisù ai lamponi?
Un paio di giorni in frigorifero coperto.
Posso preparare il tiramisù ai lamponi senza glutine?
Sì, basta utilizzare savoiardi gluten free.
Lista della spesa per il menu del giorno
Involtini di fagiolini e speck
- 300 gr fagiolini lessati
- 5 fettine di speck
- 100 gr provolone dolce
- 3 sottilette
- olio extravergine d'oliva
- 2 zucchine (circa 600 gr)
- 200 gr passata di pomodoro
- 80 gr mozzarella
- 30 gr parmigiano grattugiato
- 4 foglie di basilico
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 500 gr di lamponi
- 24 savoiardi
- 50 ml di sciroppo di lamponi
- 200 ml di acqua
- 250 gr di mascarpone
- 100 gr di zucchero
- 2 uova
- lamelle di mandorle
Daniele MainieriOgni giorno mi immergo nel mondo della cucina, alla ricerca di nuove ricette e sapori da condividere: dal piatto della nonna alle ultime tendenze food. Mi occupo di comunicazione enogastronomica da oltre 10 anni!
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