Bianco rosso e verde

Name: Bianco rosso e verde
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 pomodori; 2 pomodori ciliegini; 2 uova sode; 2 uova di quaglia sode; 1 cucchiaino di capperi; 1 cucchiaio di tonno in scatola

Antipasto

2 porzioni

15 min

20 min

facile

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Ingredienti

2 pomodori
2 pomodori ciliegini
2 uova sode
2 uova di quaglia sode
1 cucchiaino di capperi
1 cucchiaio di tonno in scatola

Preparazione

Svuotare delicatamente le uova , non quelle di quaglia.
Mescolare i tuorli con il tonno e i capperi tritati .
Inserire il composto nell'albume svuotato .
Tagliare i pomodori a metà e svuotarli .
Pareggiare il fondo delle uova per farle stare diritte nel piatto , posizionare il 'cappellino' e decorare il piatto con insalatina .
Ed ora vi svelo un segreto'.non quello del brodo in scatola'

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