Sciogliere il lievito con il latte. Formare la fontana con la farina ed impastare tutti gli ingredienti.
Formare un panetto, dividerlo in tre parti uguali e stenderle formando tre rettangoli della stessa lunghezza.
Farcirlo con prosciutto, mozzarella e wurstel. Chiuderlo pizzicando i due lembi.
Formare la treccia , lasciarla lievitare al caldo fino a quando raddoppia di volume, spennellare con il tuorlo ed infornare in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
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