Torta nocciolina

Ingredienti

Torta alle nocciole :

• 4 uova + 2 tuorli
• 180 g di farina
• 40 g di nocciole tritate fini
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 pizzico di sale
• 180 g di zucchero

Bagna al caffè:

• 120 g di acqua calda
• 3 cucchiaini colmi di caffè solubile
• 1 cucchiaio di zucchero

Crema al mascarpone:

• 500 g di mascarpone
• 5 tuorli
• 140 di zucchero
• 4 cucchiai di brandy
• 1 bustina di vanillina
• 160 g di panna fresca
• 15 g di zucchero a velo