Petitchef

Torta alla cannella

Dessert
6 porzioni
15 min
40 min
media
677 Kcal
  • TORTA ALLA CANNELLA
  • TORTA ALLA CANNELLA, foto 2
  • TORTA ALLA CANNELLA, foto 3
  • (4.21/5 - 24 voti)
  • 2
  • 193
TORTA ALLA CANNELLA
 
Una torta dal gusto speciale

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
125 gr di burro

150 gr di farina 00

120 gr di zucchero di canna

120 ml di latte (di riso nel mio caso)

100 gr di cioccolato fondente

100 gr di noci

2 tuorli

1 uovo intero

2 cucchiaini di cannella in polvere

1 bicchierino di rhum

1 cucchiaino di lievito


PER LA MERINGA:


60 gr di zucchero a velo

un pizzico di sale


PER LA COPERTURA DI MANDORLE:

1 cucchiaio di zucchero di canna

1 cucchiaio di cannella

30 gr di mandorle a fette

Preparazione

  • Tritare finemente il cioccolato e le noci .
  • Sbattere il burro con lo zucchero;unire i tuorli e l'uovo intero e il liquore e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea.
  • Aggiungere il latte e poco per volta la farina setacciata con lo lievito,la cannella ,il cioccolato e le noci.
  • Versare in uno stampo imburrato e infarinato e coprire con la meringa.
  • Sbattere gli albumi con il sale fino ad ottenere una struttura densa.
  • Aggiungere lo zucchero lentamente e continuare fino ad avere la giusta consistenza.
  • Mescolare lo zuchero,la cannella e le mandorle e distribuire sulla meringa.
  • Infornare a 170 gradi per 40 minuti circa.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 170g
Calorie: 677Kcal
  • Carbo: 63.7g
  • Grassi tot.: 39g
  • Grassi sat.: 16.7g
  • Proteine: 12g
  • Fibre: 5.7g
  • Zucchero: 42.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie


Commenti dei membri:

i Gildi, 20/10/2018

UUUUUMMMMMMMM...adatta per i diabetici e non , buonissima la faremo!!!

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04/03/2014

Buonissima

(0) (0) Abuse

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