Plumcake ai frutti di bosco e yoghurt

Name: Plumcake ai frutti di bosco e yoghurt
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200g di frutti di bosco surgelati; 160g di burro; 120g di zucchero; 1 bustina di vanillina; 3 uova; 100g di yoghurt bianco; 220g di farina; 50g di fecola di patate; 1bustina di lievito per dolci

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facile

1 h 30 m

774 Kcal

Ingredienti

200g di frutti di bosco surgelati
160g di burro
120g di zucchero
1 bustina di vanillina
3 uova
100g di yoghurt bianco
220g di farina
50g di fecola di patate
1bustina di lievito per dolci

Costo stimato: 5.12€ (1.28€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura1 ora

Far scongelare i frutti di bosco. Preriscaldare il forno a 180°
Lavorare a crema il burro con lo zucchero a cui avrete prima mescolato la vanillina.
Incorporare prima le uova e poi lo yoghurt. Mescolare farina, fecola e lievito ed incorporare anche loro nell'impasto.
Sgocciolare i frutti di bosco e tagliare i frutti eccessivamente grandi. Imburrare ed infarinare uno stampo da plum cake e versarvi metà impasto.
Distribuirvi metà dei frutti di bosco e pooi di nuovo il resto dell'impasto ed il resto dei frutti di bosco. Infornare e cuocere per 45 minuti/ 1 ora.