Petitchef

Pizza con le rape stufate

Altro
4 porzioni
4 ore
20 min
media

Ingredienti

4

Ingredienti per la farcitura:

Preparazione

  • In un bicchiere d’acqua preso dal totale sciogliamo bene il lievito, in un altro sciogliamo il sale.
    A questo punto prendiamo le farine e le mettiamo nell’ impastatrice, versiamo il bicchiere con acqua e lievito e impastiamo, dopo aggiungiamo l’acqua con il sale.
    Non appena otteniamo un impasto liscio lo copriamo e mettiamo in un posto al riparo da correnti per almeno 3 ore.
    Nel frattempo tagliamo la mozzarella a cubetti privandola completamente della sua acqua
    In una ciotola mettiamo la passata di pomodoro e la condiamo con olio sale e pepe, a questo punto riprendiamo l’impasto e lo stendiamo piuttosto sottile
    in una teglia leggermente unta di olio, stendiamo la pasta per pizza, mettiamo il pomodoro la mozzarella le olive, le rape, una spolverata di formaggio e un filo di olio e inforniamo a 220 gradi per circa 20 minuti....il profumo e il gusto ve lo lascio immaginare ;-)....

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