Pan di spagna al limone

Ingredienti

• 5 uova
• 150 g di zucchero
• 135 g di farina
• la buccia grattugiata di un limone non trattato
• 2 cucchiaini di lievito

Preparazione

• Montare a lungo (15-20 minuti) le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa gonfia,il consiglio che posso darvi è quello di mantenere sempre la stessa velocità se usate una frusta elettrica.
• Aromatizzate con la buccia del limone,poi incorporate la farina con il lievito mescolando con una frusta a mano dall'alto verso il basso.
• Versate in uno stampo imburrato e infarinato e porre in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
  Sformate e raffreddate su una gratella.

Domande

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