Pizza alta ad impasto diretto.... buonissima!!!

Name: Pizza alta ad impasto diretto.... buonissima!!!
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 350 g di farina 00; 3 g di lievito di birra fresco; 1 cucchiaio di olio; 1 cucchiaino raso di zucchero; 2 cucchiaini di sale; acqua

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facile

50 min

677 Kcal

Ingredienti

350 g di farina 00
3 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaino raso di zucchero
2 cucchiaini di sale
acqua

Costo stimato: 0.35€ (0.17€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Proceduto versando la farina in una coppa, mettete il lievito al centro e versare un po' d'acqua per sciogliero; aggiungere olio, zucchero e sale e poi lavorato l'impasto aggiungendo acqua finchè se l'assorbiva, fino a formare un impasto liscio e morbido.
Coperto e lasciare al calduccio per 5 ore fino al raddoppio.
Poi steso con le mani su carta forno infarinata e posato nella teglia stessa del forno.
Lasciare riposare ancora un'oretta, poi condita e infornata a 200° forno ventilato.
A metà cottura tirata fuori, mettete la mozzarella e infornare fino a doratura.