Petitchef

Il ciambellone del riciclo.... che si illumina di meno

Altro
4 porzioni
30 min
60 min
facile
1191 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

1) per la torta:

400 g di farina 00

400 g di zucchero

200 ml latte

200 g di burro


1 bustina di lievito per dolci

1 limone biologico


2) per la glassa al limone:

zucchero a velo qb

succo di limone biologico qb

Preparazione

  • Niente di più semplice: io monto gli albumi a neve nel Bimby e quando iniziano a fare la schiuma aggiungo un paio di cucchiai di zucchero presi dal totale continuo fino a che non sono a neve ben ferma, tolgo gli albumi dal boccale e vi inserisco tutti gli altri ingredienti tranne il lievito, con l'unica accortezza di mettere il burro a temperatura ambiente.
  • Aziono il Bimby a vel 6/7 per un minuto e poi aggiungo il lievito sempre alla stessa velocità e gli albumi montati precedentemente lascio andare per un minuto e voilà, ecco fatto, la torta è pronta.
  • Ora bisogna imburrare bene lo stampo e infarinarlo, versare il composto all'interno, mettere il coperchio e portare sul fuoco mettendo lo spargifiamma.
  • Accendere un fornello medio/piccolo e lasciar cuocere per 1 ora a fuoco moderato, controllando ogni tanto, trascorso questo tempo controllo con uno stecchino se la torta è asciutta al suo interno.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (393g)
Calorie: 1191Kcal
  • Carboidrati: 176.1g
  • Lipidi: 43g
  • Grassi saturi: 28.1g
  • Proteine: 19.9g
  • Fibre: 4.9g
  • Zucchero: 107.3g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 55
vegetarianovegetariano

Domande:






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