Ciambellone classico

Name: Ciambellone classico
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina 00; 150 g di Zucchero semolato; 3 uova; 50 g di burro o mezzo bicchiere di olio; mezzo bicchiere di latte; la scorza grattugiata di 1 limone; una bustina di lievito per dolci

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6 porzioni

25 min

40 min

facile

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Ingredienti

300 g di farina 00
150 g di Zucchero semolato
3 uova
50 g di burro o mezzo bicchiere di olio
mezzo bicchiere di latte
la scorza grattugiata di 1 limone
una bustina di lievito per dolci

Preparazione

In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero aiutandovi con una frusta elettrica, poi aggiungete il burro o l'olio.
Setacciate insieme la farina e il lievito e incorporateli al composto mescolando ora con una frusta a mano dal basso verso l'alto.
Aggiungete a filo anche il latte, unite la scorza grattugiata di limone e amalgamate bene il tutto sempre con la frusta a mano, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambellone e versatevi il composto.
Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete il ciambellone per 40 minuti circa.
Appena risulterà dorato, sfornate il ciambellone, fate raffreddare, ponetelo su un piatto da portata e servite.

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