Frittelle alla cannella

Name: Frittelle alla cannella
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina più quella della lavorazione; 3 tuorli; 5 dl di latte; 200 g di zucchero; 50 g di burro; 1 bustina di lievito secco; 1 cucchiaino colmo di cannella; un pizzico di sale; olio per friggere

Altro

facile

45 min

543 Kcal

Ingredienti

500 g di farina più quella della lavorazione
3 tuorli
5 dl di latte
200 g di zucchero
50 g di burro
1 bustina di lievito secco
1 cucchiaino colmo di cannella
un pizzico di sale
olio per friggere

Costo stimato: 1.63€ (0.27€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione25 min

Cottura20 min

In una ciotola setacciare la farina, unire il lievito, 100 g di zucchero, latte fatto leggermente scaldare ,la cannella il pizzico di sale, lavorare tutti gli ingredienti!
Formare un composto omogeneo aggiungendo un pò di farina e lasciare lievitare un'oretta dentro il forno.
Appena è lievitato come la foto sopra, sgonfiatelo con le mani e unire un pò alla volta i tuorli, il burro fuso e freddo, lavoratelo ancora sulla spianatoia e lasciare lievitare per almeno due ore.
Passata la seconda lievitazione lavorate l'impasto e prendete tante piccole palline , e aiutandovi con il manico del cucchiaio di legno fate i buchi così.
Allargandoli, nel frattempo mettere l'olio a riscaldare, friggere girandoli di continuo e spolverizzarli di zucchero e cannella ,eccoli appena fatti buonissimi con un'aroma alla cannella.