Petitchef

Frittelle alla cannella

Altro
6 porzioni
25 min
20 min
facile
543 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
500 g di farina più quella della lavorazione

3 tuorli

5 dl di latte

200 g di zucchero

50 g di burro

1 bustina di lievito secco

1 cucchiaino colmo di cannella

un pizzico di sale

olio per friggere

Preparazione

  • In una ciotola setacciare la farina, unire il lievito, 100 g di zucchero, latte fatto leggermente scaldare ,la cannella il pizzico di sale, lavorare tutti gli ingredienti!
  • formare un composto omogeneo aggiungendo un pò di farina e lasciare lievitare un'oretta dentro il forno.
  • Appena è lievitato come la foto sopra, sgonfiatelo con le mani e unire un pò alla volta i tuorli, il burro fuso e freddo, lavoratelo ancora sulla spianatoia e lasciare lievitare per almeno due ore.
  • Passata la seconda lievitazione lavorate l'impasto e prendete tante piccole palline , e aiutandovi con il manico del cucchiaio di legno fate i buchi così.
  • Allargandoli, nel frattempo mettere l'olio a riscaldare, friggere girandoli di continuo e spolverizzarli di zucchero e cannella ,eccoli appena fatti buonissimi con un'aroma alla cannella.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 148g
Calorie: 543Kcal
  • Carboidrati: 92.2g
  • Lipidi: 12.5g
  • Grassi saturi: 5.8g
  • Proteine: 12.6g
  • Fibre: 3.9g
  • Zucchero: 35.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Domande:






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