Petitchef

Biscottini natalizi all'arancia e cannella

Dessert
4 porzioni
30 min
10 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 gr di farina 0

100 gr di zucchero

120 gr di burro


1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci

un cucchiaio di cannella in polvere

essenza di arancio a piacere

-un pizzico di sale


per la glassa:

250gr di zucchero a velo

3/4 cucchiai di acqua calda

coloranti alimentari del colore che preferite (ne bastano poche gocce)

Preparazione

  • In una terrina ho messo la farina, lo zucchero, la cannella e il pizzico di sale e ho mescolato, ho poi aggiunto il burro a tocchetti fatto ammorbidire prima a temperatura ambiente. Ho sbriciolato il burro in mezzo alla farina con le mani, ho aggiunto poi le due uova e l'essenza di arancio e ho impastato, per ultimo ho unito il lievito.
    Ho formato una palla che ho fatto riposare in frigo nella pellicola per un'oretta.
    ho steso la pasta con il matterello altezza circa 0,5 cm e ho fatto i biscotti con le formine apposite.
    ho messo poi i biscotti nella placca del forno con la carta sotto per evitare che si attacchino e ho cotto nel forno ventilato a 180° per circa 7/8 minuti.
    Toccate i biscotti mentre cuociono con un dito se la consistenza è soda ma morbida si possono spegnere, considerate che nell'asciugatura successiva a contatto con l'aria li farà seccare ulteriormente.
    nel frattempo ho preparato la glassa con lo zucchero a velo dentro una boule e i cucchiai di acqua (pochi per volta) mescolando sempre per controllare la consistenza che deve essere morbida, soda e appiccicosa.
    aiutatevi con uno stuzzicadenti e un cucchiaino per decorare i biscotti secondo la vostra fantasia!

Foto

BISCOTTINI NATALIZI ALL'ARANCIA E CANNELLA, foto 1
BISCOTTINI NATALIZI ALL'ARANCIA E CANNELLA, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

17/12/2013

Ho provato a fare questi biscottini all'arancia. Sono favolosi.

(0) (0) Abuso
16/12/2013

Belli e buoni

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese
Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese
12 porzioni
30 min
media
4.1 / 5
Ricetta Crostata all'arancia, ricetta facile
Crostata all'arancia, ricetta facile
8 porzioni
1h40m
facile
4.3 / 5
Ricetta Samosa dolci con mele e cannella
Samosa dolci con mele e cannella
6 porzioni
25 min
facile
4 / 5
Ricetta Biscottini natalizi al kamut
Biscottini natalizi al kamut
3 porzioni
35 min
facile
Ricetta Biscottini natalizi con miele e spezie
Biscottini natalizi con miele e spezie
3 porzioni
40 min
facile
3 / 5
Ricetta Biscottini al miele, zenzero e cannella
Biscottini al miele, zenzero e cannella
8 porzioni
30 min
media
4.3 / 5

Ricette

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangiate le uova?
Vota