Petitchef

Cornetti alla nutella

Altro
8 porzioni
2 ore
15 min
facile
Lievitati semplici, è questa la categoria in cui inserirei i miei cornetti alla nutella,
certo, perchè contrariamente all’idea che molti hanno, preparare un impasto “brioche” non è affatto complicato.
Basta solo un pò di pazienza e gli ingredienti qui sotto elencati ;-) e tutto diventerà un gioco..
poi se come farcitura c’è la nutella… allora… ;-) diventa tutto ancora più semplice giusto?

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
12 gr di lievito di birra

125/130 di latte tiepido

250 gr di farina 00

150 gr di farina manitoba

75 gr di zucchero

1 cucchiaio di miele


1 tuorlo

115 gr di burro

1 pizzico di sale


farcitura:

nutella (q.b.)

Preparazione

  • Sciogliamo il lievito di birra in una parte di latte, aggiungiamo il cucchiaino di miele e lasciamo coperto per qualche minuto.
    In una ciotola setacciamo le farine, aggiungiamo lo zucchero sempre mescolando, al centro l’uovo intero più il tuorlo, il burro sciolto a temperatura ambiente e il pizzico di sale.

    Formiamo una palle e mattiamo a lievitare per almeno 1 ora e mezza,riprendiamo l’impasto einiziamo la formatura e farcitura dei nostri cornettini con la nutella e lasciamo raddoppiare ancora per un paio di ore, dopo aver spennellato con un pò di latte inforniamo a 180 gradi per circa 15 minuti..spolveriamo con zucchero al velo

Domande:




Commenti dei membri (12):

03/10/2015

Non mi sono piaciuti, il cucchiaio di miele negli ingredienti è diventato un cucchiaino nella preparazione;gli ingredienti non sono bilanciati,lo zucchero è poco,la farina non è sufficiente per impastare..... no, proprio no

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
02/10/2013

Buon

(0) (0) Abuso
15/09/2013

Bonta'....

(0) (0) Abuso
05/01/2013

Buonissimi da provare

(0) (0) Abuso
enrico18, 24/11/2012

Come e scritto non si capisse bene la spiegazione x che come e scritto li pasto esse troppo mollo spiegate bene come fate le ricette

(1) (0) Abuso
19/11/2012

Da provare! ;)

(0) (0) Abuso
18/11/2012

Da fare subito!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
13/11/2012

Strabuoni

(0) (0) Abuso
13/11/2012

Eccellente!

(0) (0) Abuso
Cristina88, 13/11/2012

Buoniiiiiiiiiiiii

(0) (0) Abuso

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