Brioche allo yogurt e panna acida

Ingredienti

• 120 g di panna acida
• 120 g di yogurt bianco
• tre quarti di un cubetto di lievito di birra
• 40 g di burro fuso
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 125 ml di acqua tiepida
• 500 g di farina
• un pizzico di sale
• altro burro per spennellare