Petitchef

Torta di carnevale multicolor allo yogurt

Dessert
4 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

150 g di zucchero

qualche goccia di aroma di vaniglia

150 g di yogurt bianco

50 g di olio


270 g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

coloranti alimentari di vari colori


Per la glassa:

zucchero a velo

succo di limone

acqua q.b.

zuccherini colorati

Preparazione

  • In una terrina montate le uova con lo zucchero, poi unite l'aroma di vaniglia, e lo yogurt.
  • Mescolate bene il tutto, dopodiché aggiungete anche l'olio e un pizzico di sale.
  • A questo punto setacciate la farina insieme al lievito e unitela un pò alla volta al resto del composto mescolando con una frusta elettrica.
  • Quando avrete aggiunto tutta la farina dividete l'impasto in 3-4 parti e coloratene ognuna con un diverso colorante.
  • Ora mettete una cucchiaiata di impasto alla volta nello stampo alternando i colori.
  • Sbattete lo stampo sul tavolo per far sistemare l'impasto negli stampi e infornate in forno preriscaldato a 200° per circa 25-30 minuti.
  • Sfornate e fate raffreddare.
  • Ora sformate le varie fette e preparate la glassa mescolando a qualche cucchiaio di zucchero a velo 3-4 gocce di succo di limone filtrato e pochissima acqua in modo da formare un glassa morbida ma non troppo liquida.
  • Stendete un pò di glassa sulle fette e cospargete con tanti zuccherini colorati. Lasciate indurire la glassa e servite.

Foto

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