Biscotti golosi al cocco

Ingredienti

• 320g farina di cocco
• 150g farina tipo 00
• 4 uova intere
• 200g burro
• 250g zucchero

Preparazione

• Tagliate il burro a pezzetti e fatelo ammorbidire fuori dal frigorifero. Lavoratelo con le mani insieme allo zucchero, unite le uova sbattute e impastate bene. Aggiungete le due farine setacciate e amalgamate in maniera da ottenere un impasto omogeneo.
• Formare con le mani tante palline da depositare sulla teglia (coperta con carta da forno.
• Cuocere per 30 minuti a 150° (forno ventilato).

Consigli

Varianti
Potete aggiungere a vostro piacere delle gocce di cioccolata o uvetta. Sono comunque molto buoni anche semplici.

Domande

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