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Pasta con zucchine ripiene alla Calabrese

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2 porzioni
30 min
20 min
facile
366 Kcal
  • Pasta con zucchine ripiene alla Calabrese
  • Pasta con zucchine ripiene alla Calabrese - foto 2
  • Pasta con zucchine ripiene alla Calabrese - foto 3
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Ingredienti

2

per il sugo:

per le zucchine:

per il ripieno:

Costo stimato: 2.69€ (1.34€/Porzioni)

Preparazione

  • In una pentola,capiente,soffriggere la cipolla con abbondante olio evo..appena dorata versare la salsa di pomodoro e lasciar cuocere a fuoco basso.
  • A metà cottura regolare di sale e peperoncino piccante.Continuare la cottura fino a quando il sugo si sarà ben addensato; nel frattempo prepariamo le zucchine.
  • Il procedimento per preparare le zucchine è lo stesso che si segue per le melanzane...quindi vi rimando al post delle melanzane alla calabrese.Unica differenza che,le zucchine vanno incise solo dai lati per il resto è tutto uguale.
  • Quando il sugo è pronto,aggiungere il basilico e delicatamente le zucchine.Lasciar cuocere per altri 15 minuti circa a fuoco dolce.

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Pasta fredda con pesto di zucchine, mozzarella di bufala e pomodori secchi


alice4161 Alice4161

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (295g)
Calorie: 366Kcal
  • Carboidrati: 39.1g
  • Lipidi: 16.1g
  • Grassi saturi: 5.1g
  • Proteine: 13.7g
  • Fibre: 5.2g
  • Zucchero: 6.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Foto

Pasta con zucchine ripiene alla Calabrese
Pasta con zucchine ripiene alla Calabrese - foto 2
Pasta con zucchine ripiene alla Calabrese - foto 3

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