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Ricetta per pane

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INGREDIENTI


Da millenni alimento base della nutrizione di molte culture, il pane oggi è un imprescindibile prodotto alimentare nella dieta mediterranea. Tante le varietà regionali di pane, lavorate in maniera differente da luogo a luogo, e con cerealicoli e metodi di cottura diversi. Comunque indispensabile a tavola, per accompagnare ogni tipo di cibo (o, appunto, companatico). Si avvicenda alla pasta per ciò che concerne l'apporto di carboidrati necessario al fabbisogno quotidiano: in molte zone d'Italia però, anche dopo la pasta al sugo, si usa il pane per fare la rinomata "scarpetta"!

Criteri

Ricetta Pane arabo con pasta madre e insalata di tonno e lattuga in salsa rosa

Pane arabo con pasta madre e insalata di tonno e lattuga in salsa rosa

127 voti
vegetariano
altrofacile550 kcal35 Minuti
Ingredienti: - 600 g manitoba - 300 ml acqua - 200 g lievito madre - 1 cucchiaino di sale - 1 cucchiaino di zucchero semolato - 1 cucchiaio di olio evo per penella...
Ricetta Il pane arabo...quello vero!

Il pane arabo...quello vero!

61 voti
vegetariano
altrofacile434 kcal30 Minuti
Ingredienti: - 1 kg di farina per pane - 2 cucchiaini di sale abbondanti - 3 bicchieri di acqua circa - 1 panetto di lievito di birra...
Ricetta Linguine aliciotti freschi e pane abbrustolito

Linguine aliciotti freschi e pane abbrustolito

36 voti
Portata principalefacile40 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 300 g di linguine - 300 g di aliciotti freschi - 100 g di pangrattato - 1 aglio - 4 pomodori san marzano - Peperoncino - Sale - Olio buono...
Ricetta Torta di pane con salsiccia e porri

Torta di pane con salsiccia e porri

33 voti
Portata principalemedia30 Minuti40 Minuti
Ingredienti: Per la pasta : 500 g farina (0) 12 g lievito di birra fresco 2 cucchiai d'olio e.v.o. Sale 300 ml acqua tiepida Per la farcitura : 2 grossi p...
Ricetta Crostini di branzino nel pane carasau

Crostini di branzino nel pane carasau

28 voti
Antipastofacile10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: Per circa 25 crostini piccoli 3 filetti di branzino 4 foglie di pane carasau Pepe rosa in salamoia Olio Extravergine Limone Prezzemolo Timo Pepe ner...
Le castagne, Gustoso pane dei poveri

Le castagne, Gustoso pane dei poveri

45 voti

Proprio a Novembre, quando l’aria si riempie di profumo d’autunno, le foglie degli alberi volgono al marrone, che iniziamo a vedere in terra le castagne. Il pane dei poveri, disponibile in natura senza bisogno di alcuna cura, facilmente conservabile e nutriente.

Ricetta Zuppa ceci e funghi con crostini di pane

Zuppa ceci e funghi con crostini di pane

26 voti
Portata principalemedia10 Minuti50 Minuti
Ingredienti: 100g di funghi porcini (io ho usato quelli congelati), passata di pomodoro (circa mezzo bicchiere), un barattolo grande di ceci con la loro acqua, ...
Ricetta Minestra di pane

Minestra di pane

23 voti
Portata principalemedia4 ore2 ore
Ingredienti: 400 g di pane (toscano raffermo) 400 g di cannellini secchi Un cavolo nero 3 mazzetti di bietola 3 carote 1 gambo di sedano 2 cipolle 2 pomodor...
Ricetta Insalatona nel pane

Insalatona nel pane

19 voti
Antipastofacile10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 2 forme di pane 1 busta di insalata mista 1 carota 1 zucchina 1 melanzana 2 uova sode sale, olio, aceto 4 fette di prosciutto crudo 6 pomodori...
Ricetta Pane e...polpette di panelle!

Pane e...polpette di panelle!

17 voti
vegetariano
Antipastomedia315 kcal30 Minuti
Ingredienti: 500 gr di Farina di ceci Molino Chiavazza 1,5 litri di acqua 1 ?mazzetto di prezzemolo sale pepe? olio di semi 1 limone pane con la "ciciulena" semi d...
Ricetta Vellutata di finocchi e verza con pane e noci

Vellutata di finocchi e verza con pane e noci

16 voti
Portata principalefacile70 Minuti1 ora
Ingredienti: 600 g di verza 2 porri 1 patata 1 finocchio lesso 1,5 lt d'acqua 6 noci 2 fettine di pane Olio EVO q.b. Sale q.b....
Ricetta Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

14 voti
AntipastoDifficile30 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 520 g Tonno Fresco 1 Avocado Maturo 80 g Pane Casareccio 2 Finocchi 1 mazzetto Aneto 1 Limone 15 g Salsa di Soia 80 g Olio d?Oliva Extra Vergine 1 spi...
Ricetta Pane con le olive

Pane con le olive

12 voti
altromedia18 ore60 Minuti
Ingredienti: Per il prefermento con pasta madre : 20gr. di pasta madre (rinfrescata da 3/4 ore) 100gr. di acqua 130gr. di farina forte (anche la manitoba va ben...
Ricetta Pane ai salumi con il fornetto versilia

Pane ai salumi con il fornetto versilia

11 voti
altromedia10 Minuti60 Minuti
Ingredienti: Ingredienti: 600 gr farina 80 ml olio (o extravergine o di semi,come preferite) 10 gr sale 1 cucchiaio di zucchero 1 bustina lievito secco disidratato...
Ricetta Ghirlanda di pane di natale (con uvetta e frutta candita)

Ghirlanda di pane di natale (con uvetta e frutta candita)

11 voti
vegetariano
Antipastomedia435 kcal3 ore, 25 Minuti
Ingredienti: 250 gr di farina 250 gr di farina manitoba 25 gr di lievito di birra fresco 2,5 dl di latte 2 uova 50 gr di zucchero 200 gr di uvetta 100 gr di scorze...
Ricetta Polipetti e borlotti in zuppa col pane

Polipetti e borlotti in zuppa col pane

11 voti
Portata principalemedia30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 800 g di polipetti di piccola taglia 200 g di fagioli borlotti secchi (o in barattolo già pronti) 150 g di pomodorini ciliegini 180 ml di olio extrave...



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Iles flottantes su crema alla lavanda

Iles flottantes su crema alla lavanda
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