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Biscotti con gocce di cioccolato


da In cucina con Sonia... (Vedere il suo sito)

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Mi sono ritrovata due giorni fa senza biscotti per la colazione del giorno dopo e così mi sono ricordata che avevo segnata già da tempo questa ricetta di Barbara. Sono dei biscottini davvero deliziosi!

180g burro ammorbidito
500g farina 00
3 uova piccole o 2 medie
200g zucchero
100g gocce di cioccolato
1 bustina vanillina
1/2 cucchiaino di bicarbonato

Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere una palla liscia e compatta.
Stendere l'impasto con il mattarello e tagliare a piacere con le formine per i biscotti.
Mettere su una placca da forno rivestita con l'apposita carta e far cuocere a 180° per circa 15 minuti.


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