Il team di Petitchef / Daniele Mainieri - pagina 7
Daniele Mainieri
Ogni giorno mi immergo con curiosità nel mondo della cucina e del vino, alla ricerca di nuovi sapori, ricette e belle scoperte da condividere. Dai piatti della nonna alle tendenze gastronomiche del momento, passando per gli abbinamenti che fanno davvero la differenza. Da oltre 10 anni lavoro nella comunicazione food & wine e oggi sono responsabile editoriale della versione italiana di Petitchef.
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Menu vegetariano, 5 settembre: sfoglie croccanti, onigiri gourmet e biscotti al lime
Caraffare il vino: quando farlo e perché non riguarda solo i rossi vecchi
Menu del giorno, 5 settembre: polpette di melanzane, lavash kebab e torta di ricotta gluten free
La cena straordinaria a Catanzaro: 400 metri di tavola, chef stellati e Calabria da assaggiare
La pasta al forno scenografica della domenica che al taglio scatena un'immediata e irresistibile fame
Menu vegetariano, 4 settembre: sapori freschi e dolcezza con zucca marinata, insalata di farro e scones al cioccolato
A Gattinara LUVA celebra la vendemmia: vino, riso e taverne per sapori da scoprire e assaggiare
Menu del giorno, 4 settembre: patate cacio e pepe, insalata agrodolce e banoffee al bicchiere
Non solo Prosecco: i vini italiani che possono trasformare davvero l’aperitivo
Lasagne, pasta al forno e sfoglia fatta in casa: il rientro che profuma di domenica
Vendemmia anticipata per il Brunello: cosa cambia davvero nel vino quando il Sangiovese matura prima
Menu vegetariano, 3 settembre: un viaggio tra melanzane, spinaci e dolci rotolini
Menu del giorno, 3 settembre: antipasto esotico, coniglio saporito e dolce cremoso
Langhirano, il weekend del Festival del Prosciutto di Parma: entrare nei prosciuttifici del territorio
Tortini salati con olive e philadelphia in friggitrice ad aria
Menu vegetariano, 2 settembre: sapori intensi e freschezza in un piatto
Vino vegano: scopri cosa lo distingue dal tradizionale, come si produce e perché piace sempre di più
Allerta: Formaggio Nostrano Formazza richiamato — controlla il numero di lotto prima di consumarlo
Porcini freschi in freezer: il semplice passaggio che conserva al meglio profumo e consistenza
Menu del giorno, 2 settembre: rustici di salsiccia, risotto lime e scones al cioccolato
Cucina coreana e vino: 5 abbinamenti semplici da provare per esaltare ogni ricetta subito a casa
