Il team di Petitchef / Daniele Mainieri - pagina 6
Daniele Mainieri
Ogni giorno mi immergo con curiosità nel mondo della cucina e del vino, alla ricerca di nuovi sapori, ricette e belle scoperte da condividere. Dai piatti della nonna alle tendenze gastronomiche del momento, passando per gli abbinamenti che fanno davvero la differenza. Da oltre 10 anni lavoro nella comunicazione food & wine e oggi sono responsabile editoriale della versione italiana di Petitchef.
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Menu del giorno, 10 settembre: crocchette di patate e tonno, pasta cremosa con pancetta e torta di zucca e cocco
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Menu vegetariano, 9 settembre: crostini golosi e un dolce sorprendente
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Menu del giorno, 9 settembre: crocchette di miglio, filetto di maiale e flan parisien senza lattosio
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Bordeaux sotto la lente Michelin: come i grappoli rivoluzionano la scelta dei grandi châteaux
Menu vegetariano, 8 settembre: biscotti salati, pasta alla zucca e lamponi golosi
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Menu del giorno, 8 settembre: treccine di pesto e parmigiano, risoni con pomodori e gamberetti, plumcake marmorizzato al tè matcha
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Menu vegetariano, 7 settembre: frittelle croccanti, spaghetti tradizionali e dolcetti proteici
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Settembre nel piatto: 5 risotti cremosi da provare subito, ricette di stagione per pranzi e cene gustose
Menu del giorno, 7 settembre: zucca marinata, tagliatelle con fichi e Paris-Brest
Menu vegetariano, 6 settembre: rotolini di crepes alla barbabietola, feta al forno e plumcake ai mirtilli
