Il team di Petitchef / Daniele Mainieri - pagina 10
Daniele Mainieri
Ogni giorno mi immergo con curiosità nel mondo della cucina e del vino, alla ricerca di nuovi sapori, ricette e belle scoperte da condividere. Dai piatti della nonna alle tendenze gastronomiche del momento, passando per gli abbinamenti che fanno davvero la differenza. Da oltre 10 anni lavoro nella comunicazione food & wine e oggi sono responsabile editoriale della versione italiana di Petitchef.
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Come congelare le melanzane in estate per averle buone in inverno: il passaggio che evita l’effetto spugna
Menu del giorno, 8 luglio: mini croissants prosciutto e formaggio, un'insalata di farro cremosa e un clafoutis di albicocche.
Pasta con le zucchine: 18 abbinamenti ideali da provare a casa, idee pratiche per sapori equilibrati
Richiamo alimentare per hummus Zorbas: possibile presenza di Salmonella
Menu vegetariano, 7 luglio: sandwich di melanzane, insalata cremosa e dolce al cioccolato
Menu del giorno, 7 luglio: freschezza e gusto con cetrioli, spaghetti e cioccolato
Abbiamo provato le melanzane in friggitrice ad aria: il contorno estivo che davvero salva la cena
Carciofi sott’olio richiamati: possibile presenza di frammenti di vetro
Menu vegetariano, 6 luglio: freschezza e sapori estivi con zuppa di ravanelli, torta salata e dolce alle pesche
Come congelare le zucchine d'estate per una scorta invernale perfetta: il passaggio da non saltare
Menu del giorno, 6 luglio: spiedini di rosmarino, tabulé e tortino al cioccolato
Cetrioli in agrodolce: il contorno dell’estate che divide tutti, ma sparisce in cinque minuti
Menu vegetariano, 5 luglio: torta di formaggio, spaghettoni e crostata di albicocche
Il trucco furbo per raffreddare velocemente un’anguria: perfetto quando hai poco tempo e vuoi gustarla
Menu del giorno, 5 luglio: un viaggio tra tortilla bowl, clafoutis e tiramisù
Menu vegetariano, 4 luglio: un viaggio tra sapori con plumcake, buddha bowl e dolcetti francesi
Colpisci tutti: come servire prosciutto e melone per farlo sembrare un antipasto raffinato da chef
Menu del giorno, 4 luglio: un viaggio tra sapori turchi e freschezza estiva
7 milkshake per una pausa davvero rinfrescante: scopri se il più semplice è davvero il migliore
Pesto rosso richiamato: rischio allergia da ingrediente non segnalato, controlla l’etichetta subito
Formaggio a latte crudo richiamato: il lotto da controllare subito
Menu vegetariano, 3 luglio: torta salata estiva, spaghetti verdi e dolci empanadillas ai frutti di bosco
