Tonno surgelato richiamato da IN’s Mercato: ecco il lotto Selezione Più da controllare subito

• Marchio: Selezione Più.
• Denominazione: filetti di tonno surgelati.
• Insegna che ha pubblicato l'avviso: IN’s Mercato.
• Lotto: 14714720726.
• Formato: confezione da 250 g.
• Termine minimo di conservazione (TMC): 31/12/2027.
• Produttore: I. Schroeder KG (GmbH & Co.).
• Stabilimento: Kramer Fish, Middelgrondon 1, 8321 Urk, Paesi Bassi.
• Motivo: possibile presenza di istamina oltre i limiti consentiti.
• Data dell'avviso: 19 ottobre 2026.

L'istamina è una sostanza che può accumularsi in alcune specie ittiche, tra cui il tonno, quando non vengono rispettate adeguate condizioni di conservazione lungo la filiera. A concentrazioni elevate può provocare la cosiddetta sindrome sgombroide, un'intossicazione alimentare i cui sintomi possono comprendere arrossamento del viso, mal di testa, palpitazioni e disturbi gastrointestinali.

Un dettaglio importante per chi cucina: la cottura e il congelamento non eliminano l'istamina già formata. Anche l'aspetto e l'odore del pesce possono essere normali.

Se nel freezer trovi una busta Selezione Più da 250 g, verifica il numero di lotto e il TMC. Se corrispondono a quelli riportati nell'avviso, non consumare il contenuto, neppure dopo una cottura prolungata.

IN’s Mercato chiede di restituire la confezione al punto vendita, dove è prevista la sostituzione o il rimborso.

Il richiamo si riferisce a una specifica referenza surgelata, identificata da marchio, lotto e formato. Non riguarda indistintamente i filetti venduti al banco, il pesce fresco o altre marche.

Se hai acquistato tonno sfuso e vuoi chiarirne la provenienza, chiedi al rivenditore informazioni su fornitore, marchio e lotto di tracciabilità: sono questi i riferimenti utili per verificare un'eventuale corrispondenza. La semplice somiglianza del prodotto non dimostra alcun collegamento con la partita segnalata.