Il team di Petitchef / Daniele Mainieri - pagina 8
Daniele Mainieri
Ogni giorno mi immergo con curiosità nel mondo della cucina e del vino, alla ricerca di nuovi sapori, ricette e belle scoperte da condividere. Dai piatti della nonna alle tendenze gastronomiche del momento, passando per gli abbinamenti che fanno davvero la differenza. Da oltre 10 anni lavoro nella comunicazione food & wine e oggi sono responsabile editoriale della versione italiana di Petitchef.
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Menu del giorno, 25 luglio: gazpacho fresco, pasta fredda con pesto di rucola e torta al cocco
Pasta con zucchine e speck croccante: ricetta facile salva pranzo e cena
Menu vegetariano, 24 luglio: freschezza e sapore con ajoblanco, parmigiana e gelato proteico
Menu del giorno, 24 luglio: involtini di fagiolini, parmigiana di zucchine e tiramisù ai lamponi
Richiamo per riso Roma integrale per clorpirifos: controlla subito il lotto da non consumare
Allerta sul Riso Carnaroli: tetrametrina oltre i limiti. Controlla immediatamente lotto e scadenza
Menu vegetariano, 23 luglio: ravioli di barbabietola, rigatoni speziati e torta rustica alle pesche
Menu del giorno, 23 luglio: focaccia con fiori di zucca, quinoa alle verdure e freschezza di fragole
Menu vegetariano, 22 luglio: un viaggio tra sapori con baba ganoush, frittata di fiori di zucca e tiramisù brownie
Ciauscolo IGP richiamato per Listeria: controlla subito lotto e scadenza
Menu del giorno, 22 luglio: cestini croccanti, pasta estiva e curau de milho
Menu vegetariano, 21 luglio: freschezza e golosità con tartine, insalata e mousse
Menù del giorno, 21 luglio: fagottini di pasta fillo, merluzzo in padella e torta al mascarpone
Menu vegetariano, 20 luglio: treccine di sfoglia, farfalle al pesto e una macedonia estiva fresca
Menu del giorno, 20 luglio: antipasto croccante al salmone, quiche a roselline di verdure e ichigo sando alle fragole
Menu vegetariano, 19 luglio: freschezza e golosità con mozzarella, pesche e cioccolato
Menu del giorno, 19 luglio: frittelle croccanti, sandwich all'italiana e panna cotta alla vaniglia
Menu vegetariano, 18 luglio: rustici sfiziosi, polpette di zucchine e gelato al mango
Menu del giorno, 18 luglio: involtini di melanzane, gratin di zucchine e torta flan alla vaniglia
“Racconti del tè verde”: il nuovo libro di Watanabe Miyako che ci porta nel cuore di Kyoto
Uova richiamate per Salmonella: controlla subito questi 4 lotti
Hamburger di pollo in friggitrice ad aria morbidi e succosi