Plumcake con yogurt alla fragola

Ingredienti

• 1 vasetto di yogurt da 125 g alla fragola
• 2 vasetti di zucchero
• 3 vasetti di farina
• 1 vasetto di olio di semi di mais
• 3 uova intere
• 1 bustina di lievito

Preparazione

• Versare in una ciotola lo yogurt, le uova e lo zucchero.
• Amalgamare bene. Aggiungere la farina setacciata, l'olio e per finire il lievito.
• Mescolare bene e versare il composto ottenuto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti, come sempre fare la prova stecchino.

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