I panini maialini

Name: I panini maialini
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; 70 g di olio d'oliva; 250 g d'acqua; 30 g di zucchero; 8 g di sale; 1 cubetto di lievito

Stuzzicherie

facile

1 ora

417 Kcal

Un'idea fantastica. Con questa ricetta stupirete tutti!

Ingredienti

500 g di farina
70 g di olio d'oliva
250 g d'acqua
30 g di zucchero
8 g di sale
1 cubetto di lievito

Costo stimato: 1.01€ (0.17€/Porzioni)

Ricette simili

Panini al latte ripieni con scamorza e pancetta

Preparazione

Preparazione40 min

Cottura20 min

Si fanno sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua a temperatura ambiente.
Si amalgamano i liquidi alla farina e alla fine si aggiunge il sale. Si impasta bene e poi si lascia lievitare per un paio d'ore.
Si sgonfia la pasta e si stende di uno spessore di 5/6 mm.
Si ritagliano dei dischetti di circa 7 cm di diametro e si riempiono con una rondellina di wurstel, per questa operazione provato un passo passo Paoletta's style, ma ovviamente non ha niente a vedere con i suoi passopasso.
Però può aiutare a capire come foderare il wurstel, dato che a me non è sembrato scontato!In pratica, una volta adagiata la rondellina di wurstel nel mezzo del disco, si alza il bordo come a formare un fiore, di cui si chiude bene ben la corolla, premendo un po' con i polpastrelli.
Alla fine si rigira, facendo in modo che la chiusura stia sotto. Insomma, fatte le palline, si appoggiano su una teglia foderata di carta forno e si coprono con pellicola.
Intanto che lievitano si fanno le orecchie e il naso con i ritagli.
Le orecchie sono triangoli: si stende la pasta, si taglia una strisciolina e si tagliano i triangolini. Il musetto è una pallina schiacciata in cui si fa passare da parte a parte uno stecchino.
Per incollare, si bagnano con un pennellino il musetto e i lati più lunghi delle orecchie e si appoggiano premendo sulla testa del maialino.
Al momento in cui li ho incollate io, i maialini non sembravano molto lievitati, nel senso che si intravedeva ancora la forma del wurstel.
Nonostante questo, non appena entrati in forno hanno cominciato a crescere bene, e così alla fine hanno preso la forma tonda del panino.
Il wurstel è stata una sorpresa per tutti! Si spennellano con latte e si infornano a 180° per un quarto d'ora o finchè sono dorati.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 417Kcal

Carboidrati: 63.2g
Lipidi: 12.4g
Grassi saturi: 1.8g
Proteine: 10.6g
Fibre: 3.5g
Zucchero: 6.6g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (145g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza uova

Senza frutta a guscio

MMollicadipane

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

5/5, 1 voto