Torta di carote e nocciole

Ingredienti

• 250 g di farina
• 250 g di carote
• 100 g di nocciole
• 170 g di zucchero
• 3 uova
• 70 g di olio
• Buccia grattugiata e succo di un arancia bio (grande)
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1 bustina di lievito per dolci
• Sale una presa