Crookies: la nuova tendenza culinaria che fa impazzire il web!
Crookies: la nuova tendenza culinaria che fa impazzire il web!
Dopo il flankie ed i brookies, avrete inevitabilmente visto questa tendenza culinaria che ha mandato in panico Internet: i Crookies! Una golosa creazione che unisce sia la friabilità del croissant e la morbidezza dei cookies americani. Provate subito la ricetta se volete preparare uno snack golosissimo (ottimo anche per il brunch), vi spieghiamo il procedimento passo a passo.
Mettete il burro morbido in una ciotola. Aggiungete lo zucchero di canna, lo zucchero bianco, lo zucchero vanigliato e l'aroma di vaniglia. Mescolate il tutto utilizzando un cucchiaio di legno.
Aggiungete l'uovo e mescolate nuovamente
Aggiungete la farina (tutta in una sola volta), il lievito, il bicarbonato ed il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto compatto
Per finire incorporate le gocce di cioccolato e mettete da parte
Togliete dal frigo la pasta per croissant e tagliatela a triangolo. Alla base del triangolo sistemate un po' di impasto per cookies
Appiattitelo e arrotolate il tutto per formare un croissant
Se volete potete aggiungere altro impasto per cookies sul croissant una volta arrotolato
Disporre i crookies su una leccarda ricoperta da carta da forno e cuocete per 15 minuti a 180°C. Una volta cotti, aspettate che si raffreddino
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