Crookies: la nuova tendenza culinaria che fa impazzire il web!

Ingredienti

Per l'impasto dei cookies:

• 1 uovo
• 250 gr di farina
• 125 gr di burro
• 100 g di zucchero di canna (o muscovado)
• 25 g di zucchero semolato
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 pizzico di sale
• 150 g di gocce di cioccolato
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per i croissant:

• Un rotolo di pasta speciale per croissant (o pasta fatta in casa)

Materiale

• Una ciotola
• un cucchiaio in legno
• leccarda

Preparazione

• Mettete il burro morbido in una ciotola. Aggiungete lo zucchero di canna, lo zucchero bianco, lo zucchero vanigliato e l'aroma di vaniglia. Mescolate il tutto utilizzando un cucchiaio di legno.
• Aggiungete l'uovo e mescolate nuovamente
  
• Aggiungete la farina (tutta in una sola volta), il lievito, il bicarbonato ed il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto compatto
• Per finire incorporate le gocce di cioccolato e mettete da parte
  
• Togliete dal frigo la pasta per croissant e tagliatela a triangolo. Alla base del triangolo sistemate un po' di impasto per cookies
• Appiattitelo e arrotolate il tutto per formare un croissant
  
• Se volete potete aggiungere altro impasto per cookies sul croissant una volta arrotolato
• Disporre i crookies su una leccarda ricoperta da carta da forno e cuocete per 15 minuti a 180°C. Una volta cotti, aspettate che si raffreddino
  
• I crookies sono pronti!

Consigli

Attrezzatura da cucina

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