Crookies: la nuova tendenza culinaria che fa impazzire il web!

Name: Crookies: la nuova tendenza culinaria che fa impazzire il web!
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 uovo; 250 gr di farina; 125 gr di burro; 100 g di zucchero di canna (o muscovado); 25 g di zucchero semolato; 1 bustina di zucchero vanigliato; 1 cucchiaino di lievito istantaneo; 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 1 pizzico di sale; 150 g di gocce di cioccolato; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; Un rotolo di pasta speciale per croissant (o pasta fatta in casa)

Snack

facile

45 min

874 Kcal

Dopo il flankie ed i brookies, avrete inevitabilmente visto questa tendenza culinaria che ha mandato in panico Internet: i Crookies! Una golosa creazione che unisce sia la friabilità del croissant e la morbidezza dei cookies americani. Provate subito la ricetta se volete preparare uno snack golosissimo (ottimo anche per il brunch), vi spieghiamo il procedimento passo a passo.

Materiale

Una ciotola
un cucchiaio in legno
leccarda

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Mettete il burro morbido in una ciotola. Aggiungete lo zucchero di canna, lo zucchero bianco, lo zucchero vanigliato e l'aroma di vaniglia. Mescolate il tutto utilizzando un cucchiaio di legno.
Aggiungete l'uovo e mescolate nuovamente
Aggiungete la farina (tutta in una sola volta), il lievito, il bicarbonato ed il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto compatto
Per finire incorporate le gocce di cioccolato e mettete da parte
Togliete dal frigo la pasta per croissant e tagliatela a triangolo. Alla base del triangolo sistemate un po' di impasto per cookies
Appiattitelo e arrotolate il tutto per formare un croissant
Se volete potete aggiungere altro impasto per cookies sul croissant una volta arrotolato
Disporre i crookies su una leccarda ricoperta da carta da forno e cuocete per 15 minuti a 180°C. Una volta cotti, aspettate che si raffreddino
I crookies sono pronti!