Ricette salsa di rucola

La salsa è una preparazione molto usata in cucina per il condimento e accompagnamento di antipasti, primi e secondi. Tra le salse di accompagnamento più comuni la salsa verde, un trito di prezzemolo, acciughe e capperi, è ideale per condire il bollito. Una delle salse bianche più amate in cucina è la besciamella fatta di latte, burro e farina e noce moscata, condimento classico delle lasagne. La salsa tonnata e quella cocktail sono perfette per antipasti e tartine.

Panino piastrato con emmental, salame e salsa aromatica di pomodoro

Portata principale facile 5 min 5 min

Ingredienti: 1 panino 5 fette di salame 2 fette di emmental valeriana q.b. rucola q.b. 50gr di salsa di pomodoro 2 cucchiai olio d'oliva 1 cucchiaino di origano...

Involtini di tacchino in salsa di rucola

Portata principale facile 1 ora 222 kcal

Ingredienti: 500 g di fesa di tacchino a fette sottili 100 g di rucola 2 dl di brodo di pollo 6 pomodori secchi sott’olio 2 cipollotti 1 spicchio d’aglio 1...

Farro con rucola, pere, gorgonzola, noci e salsa al miele

Portata principale facile 1 h 10 m 412 kcal

Ingredienti: 300 g di farro 1 mazzetto di rucola 2 pere piccole e sode 1 cucchiaio di miele 80 g di gorgonzola piccante 4 gherigli di noce 1 cucchiaio di aceto...

Orata in cartoccio al limone e timo con salsa alla rucola

Portata principale media 15 min 30 min

Ingredienti: 4 orate 2 limoni 4 rametti di timo Capperi 8 pomodori ciliegino Sale e pepe Olio evo Rucola Pinoli

Fiori di merluzzo con salsa di rucola e olive nere

Portata principale facile 25 min 296 kcal

Ingredienti: 2 pezzi di fiori di merluzzo 80-100 g di rucola qualche oliva nera denocciolata olio sale

Grazie tesoro e culatello con rucola e salsa.

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 350 g di culatello 200 ml di panna da cucina 40 g di parmigiano reggiano 10 g di burro 6 cucchiai di aceto balsamico 200 g di rucola 1 cucchiaino...

Cheese cake al grana padano e salsa di rucola

Portata principale facile 40 min 20 min

Ingredienti: 150 g di fette biscottate 130 g di burro fuso 400 g di yogurt greco 100 g di grana padano grattugiato 2 tuorli 2 albumi per la salsa 40 g di...

Anelli di totano con salsa di sedano e rucola

Portata principale facile 1 ora 280 kcal

Ingredienti: -1 kg anelli di totano pane grattugiato olio evo sale Per la salsa: sedano rucola menta latte olio evo aglio parmigiano grattugiato ricotta...

Insalata di pollo e anacardi condita con salsa di soia

Portata principale facile 5 min

Ingredienti: insalata cicorino novello rucola pomodorini 1 coscia di pollo lessata anacardi 1/2 zucchina cruda olio evo zenzero in polvere salsa di soia

Aragosta in salsa rosa

Antipasto media 30 min 73 kcal

Ingredienti: 4 code di aragoste piccole ( una a persona) 1 foglia di alloro sale maionese salsa ketckup rucola olio extravergine d’oliva

Salsa verde per la pasta (al modo mio)

Portata principale facile 15 min 936 kcal

Ingredienti: 60 g di rucola un piccolo broccolo una patata 1-2 spicchi d'aglio 60 g di pistacchi 50 g di parmigiano grattugiato 250 ml di olio d'oliva sale, pepe

Panino al roast-beef e salsa di olive e capperi

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: Per 2 panini 2 panini 150 g di roast beef 4 pomodorini a ciliegia tagliati a quarti una manciata di rucola salsa di olive e capperi Per la salsa di...

Carpaccio di pesce spada in salsa verde

Portata principale facile 15 min 392 kcal

Ingredienti: 400 g di di carpaccio di pesce spada 1 mazzetto di erba cipollina 1 mazzetto di prezzemolo 2 tuorli d’uovo sodo 30 g di filetti di acciuga...