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Rum

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Ottenuto dalla distillazione della melassa della canna da zucchero, il rum è uno dei liquori protagonisti in cucina. Questo prezioso liquore le cui origini si perdono nella notte dei tempi può essere di diverse colorazioni; chiaro, oro, scuro, speziato e dalle diverse gradazioni alcoliche attenute a seconda della maturazione. Famosissimo il rum prodotto a Cuba, Costa Rica, Barbados e Haiti. Utilizzato per aromatizzare cioccolatini e dolci di pasticceria come i babà, la diplomatica ed il salame di cioccolato. Base di numerosi cocktail come il Cuba Libre, il Mojito e Pina Colada .

Ricetta Babà al Rum, la ricetta spiegata passo a passo

Babà al Rum, la ricetta spiegata passo a passo

(20 voti), (2) , (300)
Dessert Difficile 4 ore 20 min
Ingredienti: Per l'impasto: 300 gr di farina manitoba 1 cucchiaino di sale 40 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra 3 uova 90 gr di burro Per la bagna:...
Ricetta Rum aromatizzato

Rum aromatizzato

(3 voti), (49)
senza glutine
Drink facile 5 min 142 kcal
Ingredienti: 700 ml di Rum bianco 2 bastoncini di cannella 2 baccelli di vaniglia 100 gr di zucchero di canna...
Ricetta Crostata rum e cioccolato

Crostata rum e cioccolato

(36 voti), (2) , (356)
Dessert media 20 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per la frolla 1 uovo 70 g zucchero 140 g burro a pezzetti 280 g farina Ingredienti per la farcia 100 gr cioccolato fondente 80 gr ...
Ricetta Semifreddo di castagne al rum

Semifreddo di castagne al rum

(14 voti), (3) , (266)
Dessert media 40 min
Ingredienti: 150 gr di crma di castagne ( o confettura) 4 uova 80 gr di zucchero 1/4 di panna 4 cucchiai di rum 5 marron glacés spezzettati...
Ricetta Ciambellone bianco e nero al profumo di rum!

Ciambellone bianco e nero al profumo di rum!

(10 voti), (25)
Dessert facile 10 min 1 ora
Ingredienti: Ricetta presa da giallo zafferano! 200 gr burro; 36 gr di cacao amaro; 400 gr di farina 00; 200 ml di latte più qualche cucchiaio; 1 bustina di lievit...
Cocktail per tutti i gusti: tante ricette di per ogni occasione!

Cocktail per tutti i gusti: tante ricette di per ogni occasione!

(12 voti), (1 commento)

Il bel tempo sta tornando. Scommetto che state già pensando ad organizzare qualche aperitivo in giardino con i vostri amici, vero? Nell'eventualità, noi vogliamo darvi una mano per farvi fare un'ottima figura!

Ricetta Crostatine di sfoglia con mele caramellate al rum

Crostatine di sfoglia con mele caramellate al rum

(7 voti), (1) , (176)
Dessert facile 50 min 452 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 mele golden o renette 65 g di zucchero di canna bruno 25 g di burro 1/2 bicchierino di rum 1 pizzico di cannella z...
Ricetta Torta di ricotta, cioccolato e rum.

Torta di ricotta,cioccolato e rum.

(6 voti), (60)
Dessert media 55 min 505 kcal
Ingredienti: 250 gr di ricotta di pecora 200 gr di zucchero di canna 2 uova latte di capra q.b. 2 cucchiai di olio 240 gr di farina 00 1 bustina di lievito un bicc...
Ricetta Torta di mousse di gianduja con nocciole e rum

Torta di mousse di gianduja con nocciole e rum

(5 voti), (1) , (34)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: - 80 g di farina 120 g di zucchero 110 g di burro 50 g di cioccolato fondente 4 cucchiai di latte 160 g di nocciole 1 cucchiaino di zucchero 3...
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Ricetta Cioccolatini al Rum

Cioccolatini al Rum

(4 voti), (1) , (17)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 30 g burro 300 g cioccolato fondente 300 g cioccolato al latte 130 ml panna 1 bicchierino rum...
Ricetta Torta di ricotta, uvetta e rum

Torta di ricotta, uvetta e rum

(3 voti), (10)
senza glutine
Dessert facile 1 ora 553 kcal
Ingredienti: 550 g di ricotta di capra 200 g di uvetta 140 g di zucchero 90 g di rum 4 tuorli 4 albumi 1 limone cannella in polvere olio di arachidi ½ bustina di ...
Ricetta Torta rum e caffè

Torta rum e caffè

(1 voto), (69)
Dessert facile 15 min 45 min
Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente 100 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero 200 g di farina 3 uova ½ bustina di lievito vanigliato 2 cu...
Ricetta Biscotti teneri al cacao e rum

Biscotti teneri al cacao e rum

(1 voto), (14)
Dessert facile 1 ora 15 min
Ingredienti: 100 g di farina 00 90 g di nocciole spellate 30 g di cacao amaro in polvere 80 g di burro 100 g di zucchero 1 cucchiaio di rum scuro 1 pizzico d...
Ricetta Bicchierini di cioccolato al rum

Bicchierini di cioccolato al rum

(1 voto), (58)
Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: . Per i bicchierini 400-450 gr. di cioccolato fondente al 61 % Per la crema 150 gr. di cioccolato fondente al 61% 130 gr. di panna liquida 20 gr. di ...
Ricetta I muffin di nigella con cioccolato e banana + rum

I muffin di nigella con cioccolato e banana + rum

(1 voto)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 3 banane mature 125 ml olio di semi 60 ml di rum scuro 2 uova 100 g zucchero canna 225 g farina 3 cucchiai colmi di cacao olandese 1 cucchiaino da t...
Ricetta Torta bavarese al rum

Torta bavarese al rum

(1 voto), (5)
Dessert facile 50 min 696 kcal
Ingredienti: per la base : 2 uova 50 g di zucchero semolato 50 g di farina 50 g di cioccolato bianco fuso per la copertura : 250 g di latte 150 g di rum 250 g d...
Ricetta Via san leonardo & crema di ricotta e castagne ricoperte di cioccolato al rum

Via san leonardo & crema di ricotta e castagne ricoperte di cioccolato al rum

(1 voto), (2)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: Castagne acqua rum zucchero vanigliato Cacao amaro zucchero semolato e vanigliato latte farina per addensare rum Crema di ricotta: 400 g di ricott...
Ricetta Marmellata di prugne rosse con cannella, chiodi di garofano e rum al forno

Marmellata di prugne rosse con cannella, chiodi di garofano e rum al forno

(1 voto), (16)
senza glutine
Altro facile 2 ore 357 kcal
Ingredienti: 1 kg di prugne rosse mature e sode a pezzetti 250 g di zucchero di canna 1/4 di cucchiaino di cannella 5 chiodi di garofano finemente tritati 15 ml ...
Ricetta Tortino al cocco con salsa al cioccolato e rum

Tortino al cocco con salsa al cioccolato e rum

(1 voto), (195)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per Tortini al Cocco: 50 g di burro morbido 85 g di zucchero 85 g di farina di cocco 3 uova 1 cucchiaio di rum Per la Salsa al Cioccolato...
Ricetta Babà al rum napoletano

Babà al rum napoletano

(1 voto), (22)
Stuzzicherie facile 54 min 40 min
Ingredienti: 300 g di farina di forza 18 g di lievito di birra oppure mezza bustina di lievito mastrofornaio 4 uova 100 g di burro 40 g di zucchero un pizzico di...
Ricetta Torta di mele, cannella e rum

Torta di mele, cannella e rum

(1 voto), (10)
Dessert facile 1h20m 859 kcal
Ingredienti: 5 mele 1 cucchiaino di cannella 3 cucchiai di Rum 110 gr burro 50 gr zucchero 180 gr farina 50 gr zucchero 1 bustina di lievito 2 cucchiai di latte...
Ricetta TORTA DI MELE CIOCCOLATO BIANCO E RUM... CHE DELIZIA!

TORTA DI MELE CIOCCOLATO BIANCO E RUM... CHE DELIZIA!

(7 voti), (83)
Dessert facile 1h30m 616 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 5 uova 1 bicchiere di olio di semi 180 g di zucchero 3 mele grosse 100 g di cioccolato bianco a scaglie una bustina di lievito ...
Ricetta Torta rum e pere con salsa alla cannella

Torta rum e pere con salsa alla cannella

(4 voti), (22)
Altro media 1 ora 30 min
Ingredienti: Per una torta da 27 cm: 2 uova, 100 gr zucchero, 90 ml. latte, 90 ml. di oli di mais, mezza fialetta di aroma rum, 30 gr di cacao amaro, mezza bustina...
Ricetta Cupcake al rum

Cupcake al rum

(4 voti), (11)
Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: Cupcake cio: 100 gr burro 100gr zucchero a velo 2 uova 1 cucchiaino di Rum 125gr farina antigrumi 00 1/2 cucchiaino bicarbonato . Crema: 100gr ciocc...
Ricetta Crema al mascarpone aromatizzata al rum

Crema al mascarpone aromatizzata al rum

(3 voti), (5)
senza glutine
Dessert facile 35 min 333 kcal
Ingredienti: 250 g di mascarpone 250 g di zucchero 4 uova piccole 1 bicchierino di rum...


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