Petitchef

Rum

468 ricette

Ottenuto dalla distillazione della melassa della canna da zucchero, il rum è uno dei liquori protagonisti in cucina. Questo prezioso liquore le cui origini si perdono nella notte dei tempi può essere di diverse colorazioni; chiaro, oro, scuro, speziato e dalle diverse gradazioni alcoliche attenute a seconda della maturazione. Famosissimo il rum prodotto a Cuba, Costa Rica, Barbados e Haiti. Utilizzato per aromatizzare cioccolatini e dolci di pasticceria come i babà, la diplomatica ed il salame di cioccolato. Base di numerosi cocktail come il Cuba Libre, il Mojito e Pina Colada .

Ricetta Babà al rum, la ricetta spiegata passo a passo

Babà al rum, la ricetta spiegata passo a passo

(23 voti), (3) , (397)
Dessert Difficile 4 h 20 m 482 kcal
Ingredienti: Per l'impasto: 300 gr di farina manitoba 1 cucchiaino di sale 40 gr di zucchero 15 gr di lievito di birra 3 uova 90 gr di burro Per la bagna:...
Ricetta Torta opéra, ricetta spiegata passo a passo

Torta opéra, ricetta spiegata passo a passo

(13 voti), (238)
Dessert Difficile 2 h 8 m 580 kcal
Ingredienti: Biscuit Joconde: 4 uova 125 gr di farina di mandorle 125 gr di zucchero a velo 20 gr di burro 30 gr di farina 3 albumi Ganache al cioccolato...
Ricetta Canelés, i dolci tipici di bordeaux

Canelés, i dolci tipici di bordeaux

(11 voti), (3) , (331)
Snack facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 250g di zucchero 125g di farina 500ml di latte 2 uova intere + 1 tuorlo 1 cucchiaio di rum 2 baccelli di vaniglia 25g di burro (fuso)...
Ricetta Rum aromatizzato

Rum aromatizzato

(7 voti), (73)
Drink facile 5 min 141 kcal
Ingredienti: 700 ml di Rum bianco 2 bastoncini di cannella 2 baccelli di vaniglia 100 gr di zucchero di canna...
Ricetta Torta ai mirtilli

Torta ai mirtilli

(6 voti), (1) , (59)
Dessert facile 55 min 392 kcal
Ingredienti: 200 gr di farina 1/2 bustina di lievito istantaneo 120 gr di burro 100 gr di zucchero 3 uova 15-20 gr di rum (3 cucchiai) 1 cucchiaino di estrat...
Cocktail per tutti i gusti: tante ricette di per ogni occasione!

Cocktail per tutti i gusti: tante ricette di per ogni occasione!

(11 voti)

Il bel tempo sta tornando. Scommetto che state già pensando ad organizzare qualche aperitivo in giardino con i vostri amici, vero? Nell'eventualità, noi vogliamo darvi una mano per farvi fare un'ottima figura!

Ricetta Come preparare la sangria rosé?

Come preparare la sangria rosé?

(6 voti), (72)
Drink facile 10 min
Ingredienti: 70 cl di vino rosé 50 cl di succo di pompelmo 40 gr di zucchero di canna 10 cl di rum 2 pompelmi 125 gr di lamponi 33 cl di lemon soda...
Ricetta Mojito cheesecake - ricetta facile e sfiziosa

Mojito cheesecake - ricetta facile e sfiziosa

(5 voti), (2) , (186)
Dessert media 2 ore 550 kcal
Ingredienti: Per la base: 200 gr di biscotti secchi 120 gr di burro La crema al lime: 3 uova 125 gr di zucchero 1 limone non trattato 2 lime non trattati ...
Ricetta Pecan pie, la torta americana preparata con le noci pecan

Pecan pie, la torta americana preparata con le noci pecan

(4 voti), (1) , (81)
Dessert media 30 min 35 min
Ingredienti: La pasta frolla: 90 gr di farina 1 cucchiaino di zucchero 1 pizzico di sale 70 gr di burro (freddo) 3 cucchiai di acqua (fredda) Per la doratu...
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Ricetta Plumcake cioccolato e banane, un impasto soffice e goloso

Plumcake cioccolato e banane, un impasto soffice e goloso

(2 voti), (31)
Snack facile 1 ora 406 kcal
Ingredienti: 180 gr di farina 100 gr di burro 100 gr di zucchero 150 gr di cioccolato fondente 4 banane 3 uova 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Un po' d...
Ricetta Wassail, il drink speziato per natale

Wassail, il drink speziato per natale

(2 voti), (55)
Drink facile 1 h 10 m 165 kcal
Ingredienti: 20 cl di rum bianco 75 cl di sidro di mele 1 stecca di cannella 1 chiodo di garofano 5 gr di zenzero fresco...
Ricetta Mojito cubano facile da preparare

Mojito cubano facile da preparare

(2 voti), (64)
Drink facile 5 min 267 kcal
Ingredienti: 7 foglioline di menta 1 lime 2 cl di zucchero di canna liquido 6 cl di rum bianco ghiaccio Acqua frizzante (oppure soda)...
Ricetta Malibu fatto in casa

Malibu fatto in casa

(2 voti), (32)
Drink facile 10 min 189 kcal
Ingredienti: 30 cl di rum bianco 30 cl di latte di cocco 30 cl di latte condensato (non zuccherato) 14 cl di zucchero di canna liquido 1 baccello di vaniglia...
Ricetta Long island iced tea

Long island iced tea

(2 voti), (55)
Drink facile 5 min
Ingredienti: 1,5 cl di vodka 1,5 cl gin 1,5 cl di rum bianco 1,5 cl di tequila 1,5 cl di Cointreau 1 cl di succo di limone ghiaccio Cola...
Ricetta Mojito cubano

Mojito cubano

(2 voti), (164)
Drink facile 5 min 275 kcal
Ingredienti: 7 foglie di menta 3 cl di succo li lime 2 cl di zucchero di canna liquido 6 cl di rum bianco ghiaccio acqua frizzante...
Ricetta Piña colada portoricana

Piña colada portoricana

(2 voti), (113)
Drink facile 10 min 356 kcal
Ingredienti: 4cl di rum bianco 2cl di rum scuro 12cl di succo d'ananas 8cl di latte di cocco...
Ricetta Blue hawaiian

Blue hawaiian

(2 voti), (61)
Drink facile 10 min
Ingredienti: 8 cl di rum bianco 4 cl di blue Curaçao 15 cl di succo di Ananas 8 cl di latte di cocco...
Ricetta Mojito royal con champagne

Mojito royal con champagne

(1 voto), (43)
Drink facile 5 min
Ingredienti: 7 foglioline di menta 1 lime 15 gr di zucchero di canna 6 cl di rum bianco ghiaccio champagne...
Ricetta Torta alle albicocche senza glutine e vegana

Torta alle albicocche senza glutine e vegana

(1 voto), (61)
Dessert facile 55 min 477 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine 200 gr di farina di mandorle vegana 35 gr di maizena 40 gr di zucchero di cocco 1 pizzico di sale 20 cl d...
Ricetta Galette des rois senza glutine

Galette des rois senza glutine

(1 voto), (34)
Dessert facile 35 min 631 kcal
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia senza glutine 200gr di farina di mandorle 80gr di zucchero di canna 35gr di maizena (fecola di mais) 1 pizzico di sale ...
Ricetta Cocktail planteur

Cocktail planteur

(1 voto), (58)
Drink facile 10 min 231 kcal
Ingredienti: 6cl di rum scuro 2cl di succo di guava 2cl di succo d'ananas 2 cl di succo di arancia 2 cl di sciroppo di granatina...
Ricetta Mai tai, la ricetta del cocktail dal gusto esotico

Mai tai, la ricetta del cocktail dal gusto esotico

(1 voto), (86)
Drink facile 10 min 281 kcal
Ingredienti: 3cl di rum bianco 3cl di rum scuro 3cl di succo di limone 2cl di zucchero di canna liquido 2cl di sciroppo di granatina...
Ricetta Mini tatins di foie gras - ricetta francese

Mini tatins di foie gras - ricetta francese

(9 voti), (5) , (153)
Antipasto facile 25 min
Ingredienti: 4 fette di foie gras 4 fette di pan di spezie 3 mele Golden 50 ml di rum scuro 10 gr di zucchero sale pepe Mix di 4 spezie (cannella, pepe, n...
Ricetta Punch esotico

Punch esotico

(4 voti), (115)
Drink facile 10 min 719 kcal
Ingredienti: 40cl di succo d'arancia 12cl di succo multifrutta 12cl di succo di pompelmo 20cl di zucchero di canna liquido 12cl di rum bianco 4cl di rum scur...
Ricetta Mojito royal

Mojito royal

(2 voti), (107)
Drink facile 5 min 344 kcal
Ingredienti: 7 foglioline di menta 1 lime 2 cl di zucchero di canna liquido 6 cl di rum bianco ghiaccio Prosecco...


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