Liquore di mele cotogne invecchiato 18 mesi

Name: Liquore di mele cotogne invecchiato 18 mesi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 6 mele cotogne; 400 cl di alcool; 400 g di zucchero

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facile

15 min

È soprattutto a fare per le feste!

Ingredienti

6 mele cotogne
400 cl di alcool
400 g di zucchero

Preparazione

Grattuggiare le mele cotogne e lasciar macerare la poltiglia ottenuta per 24 ore in un contenitore.
Trascorse le 24 ore, chiudere il composto in un canovaccio e strizzarlo con l'aiuto di uno scolapasta al fine di ottenere un succo limpido.
Al succo aggiungere l'alcool, lo zucchero e imbottigliare.
Dopo 6 mesi, filtrare in una bottiglia utilizzando un colino.
Lasciar riposare per 12 mesi per gustare un ottimo liquore di mele cotogne.