Confettura di mele cotogne - ricetta facile

Ingredienti

• 1 Kg di mele cotogne
• 600 g di zucchero
• acqua

Preparazione

• Sbucciare le mele cotogne e tagliarle a pezzetti immergendole man mano che si tagliano in un contenitore pieno d'acqua.
• Quindi sciacquarle, scolarle e versarle in un tegame. Riempire d'acqua il tegame fino a 3 dita sotto le mele cotogne e mettere sul fuoco mescolando di tanto in tanto e far cuocere per circa 1 ora.
• Togliere dal fuoco e passare al passa verdure le mele cotogne.
• A questo punto frullare con un frullatore ad immersione e rimettere il tegame sul fuoco con dentro le mele cotogne passate.
• Aggiungere e incorporare lo zucchero.
  Mescolare di continuo facendo cuocere per circa 30 minuti dall'inizio della bollitura.
• Finita la cottura invasare in vasetti di vetro precedentemente sterilizzati e tappare per bene con coperchio.
• Avvolgere ciascun vasetto con un fazzoletto di stoffa o strofinaccio da cucina e disporli in una pentola, riempire la pentola di acqua calda, mettere sul fuoco e lasciar sterilizzare per circa 30 minuti dall'inizio della bollitura.

Domande

Foto dei membri