Petitchef

Plumcake con confettura di mele cotogne

Altro
6 porzioni
30 min
40 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

200 g di zucchero

3 cucchiai di confettura di mele cotogne

200 g di zucchero

300 di farina

1 vasetto di yogurt greco

1 di vanillina

la scorza di un limone

1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

  • Utilizzato un normalissimo robot di cucina ,ma se avete tempo lavorate il tutto partendo da una base di zucchero e rossi d'uovo ben lavorati e man mano aggiungete tutti gli altri ingredienti solo per ultimo albumi montati a neve e lievito.
  • Versate il composto in uno stampo da plumcake. Utilizzato l'ormai famosissimo stampo della Guardini della serie Thermomagie con il suo rivestimento speciale che mi avverte quando posso sfornarlo senza correre il rischio ne di ustionarmi ne di romperlo.
  • Infornate a 180 °per 30/40 minuti e servite spolverato di zucchero a velo.





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