Zuppa imperiale

Ingredienti

• 4 uova
• 80 g di burro fuso
• 80 g di farina
• 100 g di parmigiano grattugiato
• una bustina di lievito per torte salate
• sale, pepe e noce moscata
• Brodo

Preparazione

• Sciogliere il burro. Accendere il forno a 180° Sbattere le uova in una ciotola con un pizzico di sale, uno di pepe e uno di noce moscata. Aggiungere il formaggio, il burro, la farina e il lievito.
• Mescolare bene il composto.Imburrare e infarinare una teglia rettangolare e versarvi l'impasto. Far cuocere in forno per 30 minuti.Togliere dal forno e far raffreddare.
• Sformare la ciambella salata, metterla e tagliarla a dadini. Mettere i dadini di zuppa nel piatto e coprire con brodo bollente.

Domande

Foto dei membri