Petitchef

Triglie alla livornese, ricetta semplice e gustosa

Portata principale
4 porzioni
30 min
30 min
facile
Una ricetta toscana per preparare le triglie. Semplice e gustosa!

Ingredienti

4

Preparazione

  • Mondate il sedano e tagliatelo a pezzetti di 1 cm. Lavate e asciuga­te il prezzemolo e tritatelo finemente.
  • Sbollentate i pomodori, spellateli, svuo­tateli di torsolo e semi e sminuzzateli. Pelate gli spicchi d'aglio e affettateli.
  • Scaldate 5 cucchiai d'olio in una padella grande e ro­solate brevemente l'aglio e metà del prezzemolo tritato. Unite le verdure e il peperoncino, mescolate e aggiungete un pizzico di sale.
  • Coprite e lasciate sobbollire la salsa a fuoco moderato per una ventina i minuti, aggiungendo di tan­to in tanto un po' di vino rosso.
  • Sciacquate le triglie sotto l'acqua, lasciatele a bagno per 15 minuti in ac­qua fredda salata e scola­tele bene.
  • Mettete le triglie nella padella con la salsa, coprite e lasciatele cuoce­re a fuoco lento per 15-20 minuti senza mai girarle.
  • Cospargete le triglie con il resto del prezzemolo trita­to e servitele in tavola con un cestino di pane bianco.

Ricette simili

YouTube

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Triglie al cartoccio
Triglie al cartoccio
2 porzioni
30 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Triglie al cartoccio con capperi e olive nere
Triglie al cartoccio con capperi e olive nere
4 porzioni
40 min
facile
2 / 5
Ricetta Triglie alla marinara
Triglie alla marinara
4 porzioni
35 min
facile
Ricetta Pollo alla basca - ricetta spagnola
Pollo alla basca - ricetta spagnola
2 porzioni
1 h 20 m
facile
4.2 / 5
Ricetta Manzo alla Stroganoff, ricetta rapida e gustosa
Manzo alla Stroganoff, ricetta rapida e gustosa
4 porzioni
40 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Pesce al gratin, una ricetta semplice e gustosa
Pesce al gratin, una ricetta semplice e gustosa
6 porzioni
1 h 35 m
facile
4.1 / 5

Ricette

Articoli correlati

I migliori 15 dessert a base di ricotta I migliori 15 dessert a base di ricotta Natale nella cucina regionale: le ricette del Molise Natale nella cucina regionale: le ricette del Molise Dolci alla Nutella. Le ricette più golose che avete mai provato! Dolci alla Nutella. Le ricette più golose che avete mai provato!

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi il pesce?
Vota