Torta biscuit all'arancia

Ingredienti

Per preparare il pan di Spagna:

• 75 gr. farina
• 150 gr. zucchero
• 6 tuorli
• 4 albumi
• 25 gr. amido
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaino raso di lievito
• la buccia di 1 limone grattuggiata

Per preparare le creme per decorazione e farcitura:

Per la farcitura:

• 150 gr. di succo di arancia
• 250 gr. di mascarpone
• 100 gr. di zucchero semolato
• 1 tuorlo
• 1 cucchiaino di fecola

Per la decorazione:

• 500 ml di panna fresca
• 150 gr. zucchero a velo vanigliato
• 2 arance
• 2 cucchiai di marmellata di arance