Simil spaghetti alla chitarra al cacao con zucchine e i loro fiori

Name: Simil spaghetti alla chitarra al cacao con zucchine e i loro fiori
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 5 g cacao amaro; 90 g semola di grano duro; acqua

Portata principale

facile

50 min

169 Kcal

Questa è una ricetta fuori dal comune.

Ingredienti

5 g cacao amaro
90 g semola di grano duro
acqua

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Mescolare bene cacao e semola, aggiungere poca acqua alla volta per ottenere un impasto asciutto ma morbidino.
Lasciarlo riposare coperto per almeno mezzora. Stenderlo poi col mattarello non troppo, la sfoglia deve essere spessina, arrotolarlo e tagliarlo con un coltellone a spaghetti ( o tagliatelli sottili ).
Lasciar quindi seccare la pasta su un piano infarinato.
Cuocerla in acqua bollente, poi spadellarla con le zucchine per bene.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 169Kcal

Carboidrati: 33.1g
Lipidi: 1g
Grassi saturi: 0.3g
Proteine: 5.3g
Fibre: 2g
Zucchero: 1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (98g)

Vegano

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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