Salsiccia con cipolla in umido

Ingredienti

• 2 salsicce nostrane
• cipolle bianche piccole quantità a piacere
• un pezzetto di burro
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• sale e pepe

Preparazione

• Sbucciare le cipolle e rosolarle nel burro finché non sono dorate, bagnare col vino, lasciare leggermente evaporare, coprire e poi cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti.
• Punzecchiare le salsicce, metterle nel tegame con le cipolle, alzare il fuoco e rosolare, coprire e cuocere a fuoco bassissimo per altri 15 minuti.
• Prima di servire regolare di sale e pepe.

Domande

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