Pizzette per la merenda dei bambini

Ingredienti

• 500 g di farina
• 300 g di acqua tiepida
• 25 g di lievito di birra
• 3 cucchiai colmi di olio extravergine di oliva
• 10 g di sale fino
• 1 cucchiaino raso di zucchero

Preparazione

• Messo tutti gli ingredienti nella Macchina del pane, avviato il programma 11 solo impasto e lievitazione.
• Preso delle pagnotte di impasto e ne fatto dei bigoli lunghi che poi arrotolato come delle girelle, le appoggiate in una teglia ricoperta di pasta forno e le unte sulla superficie con un filo di olio, poi le “condite” con sale e pepe e le lasciate a lievitare per un’oretta coperte con uno strofinaccio leggero.
• Acceso il forno a 250 gradi ed una volta raggiunto il calore le infornate e cotte per circa mezz’ora. Una volta cotte le sfornate e messe a svaporare su una gratella da pasticcere.

Domande

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