Pierino!

Name: Pierino!
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 10 fette di pan brioche in cassetta; 200 grammi emmenthal grattugiato; 100 ml panna liquida; 1 cucchiaio salsa worcestershire; 1 cucchiaino senape di digione; sale, pepe; 1 tuorlo d'uovo; 100grammi prosciutto cotto affumicato; olio d'oliva per friggere

Portata principale

facile

35 min

3368 Kcal

Ingredienti

10 fette di pan brioche in cassetta
200 grammi emmenthal grattugiato
100 ml panna liquida
1 cucchiaio salsa worcestershire
1 cucchiaino senape di digione
sale, pepe
1 tuorlo d'uovo
100grammi prosciutto cotto affumicato
olio d'oliva per friggere

Costo stimato: 35.19€ (5.86€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Metto nel frullatore l'emmenthal grattugiato, la panna, la salsa, la senape, un pizzico di sale e pepe e il tuorlo d'uovo; frullo tutto fino a ottenere una crema spalmabile.
Levo la crosta al pane, spalmo la crema al formaggio su tutte le fette di pane, formo poi dei sandwich farciti col prosciutto cotto.
Taglio ogni sandwich a metà ottenendo 10 pierini e li friggo in olio d'oliva da entrambe le parti per un paio di minuti, finchè la crema di formaggio sia fusa e la superficie dei tostini sia dorata e croccante.