Mi hanno regalato tanti bei limoni biologici.....

Ingredienti

• 360 g di spaghetti
• 100 g di quartirolo
• 50 g di parmigiano
• 6 limoni
• olio d'oliva
• peperoncino rosso
• poco sale
• 1 scatola di ceci già lessati
• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 gambo di sedano tritati
• 120 g di riso comune
• 4-5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
• 1 limone
• 1 cucchiaio di farina
• sale
• 1 litro abbondante di brodo di cottura dei ceci