Gulasch

Ingredienti

• 500 g di carne bovina tagliata a pezzettoni
• 1 cipolla
• 100 g di passata di pomodoro
• 1 cucchiaio di paprika dolce
• mezzo bicchiere di vino rosso
• Farina
• Sale e pepe
• Olio evo

Preparazione

• Infarinate la carne e dopo aver fatto il soffritto con la cipolla inseritela nella pentola di ghisa .
  Fate rosolare la carne, mettete la paprika e sfumate con il vino.
  Inserite la passata di pomodoro e mezzo bicchiere d’acqua e cuocete per 3 ore al minimo.
• Servite con la polenta ed un bicchiere di vino tipo Lagrein

Attrezzatura da cucina

Domande

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